Существует множество рецептов приготовления такого незамысловатого блюда, как яичница. Во многих странах мира есть свой ответ на вопрос, как вкусно приготовить любимое блюдо миллионов. Например, яичница на завтрак очень популярна в Греции, Испании, Скандинавских странах и в Армении. Можно добавить в яичницу такие продукты, как:
- Бекон
- Помидоры (томатный соус)
- Лук
- Сыр
- Болгарский перец
Ища ответ на вопрос в игре 100 к 1, что можно добавить в яичницу, можно заодно и расширить свои познания об этом простом блюде, и узнать о нем множество интересных фактов.
Традиции приготовления яичницы в разных странах мира
Армяне уверены, что ответ на вопрос, почему у них получаются самые вкусные блюда, прост - это многовековые кулинарные традиции. Армяне считают яичницу с помидорами почти что своим национальным блюдом. В омлет армяне добавляют помидоры, очищенные от кожуры и мелко-мелко нарезанные на кубики.
Армяне также готовят яичницу с поджаренной в подсолнечном масле рыбой. Рыбу под названием сига, жарят до получения золотистой и хрустящей корочки и сверху добавляют взбитые яйца с ароматными травами эстрагоном и базиликом.
Ещё одно блюдо, которым неприменимо угощают армяне гостей - это яичница с молодым зелёным стручковым горохом, который очищают от жёстких кончиков и варят в подсоленной воде, а потом добавляют полдюжины хорошенько взбитых яиц с солью и смесью чёрного и красного перца. Ответ на вопрос, какой из перечисленных рецептов лучше, чаще всего можно услышать, что у каждого из блюда есть своё правильное время года.
В Италии яичницу с различными добавками называют фриттата. Итальянцы в свой традиционный завтрак добавляют разнообразные овощи, сыр, колбасу и ветчину и даже мясо. Итальянцы едят на завтрак фриттату почти каждое утро, и согласно их рецепту можно добавить в блюдо кусочки жареной курицы, томатную пасту, лук, помидоры. Часто ответ итальянских домохозяек на вопрос, как приготовить вкусное блюдо, заключается в том, что в процесс приготовления нужно вложить все свою любовь.
Итальянцы готовят омлет и из остатков вчерашнего блюда. На сковородку с кипящим маслом добавляют вчерашние макароны, рис с курицей или остатки недоеденного салата, все это перемешивают с парочкой взбитых яиц, и готов вкусный и экономичный завтрак.
Греки тоже обожают на завтрак яичницу, согласно многочисленным рецептам греков, в это блюдо можно добавлять все, что угодно. Например, у греков существует такое понятие, как лёгкая и сытная яичница. В сытную яичницу греки добавляют: колбасу, мясо, морепродукты и даже жареную картошку. В лёгкую яичницу греки добавляют: помидоры и сыр, листья шпината и брокколи, а также солёный творог.
Мнение экспертов
В 2012 году популярный в Америке кулинарный журнал, под руководством знаменитой Марты Стюард решил найти ответ на вопрос, где готовят самую вкусную яичницу в мире. Журнал выпустил ответ на поставленный вопрос в виде рейтинга девяти самых вкусных и необычных блюд, которые можно приготовить у себя на кухне как в качестве главного блюда, так и в качестве лёгкого завтрака для всей семьи. Редакторы журнала на протяжении трёх месяцев путешествовали по всему миру, и пробовали самую популярную яичницу страны в дорогом ресторане, в обычной доступной каждому кофейне или столовой, и в гостях у опытной домохозяйки, для того чтобы честно оценить и составить рейтинг девяти вкуснейших в мире. В почётную девятку вошли такие страны, как:
Израиль- Италия
- Армения
- Норвегия
- Испания
- Мексика
- Япония
Девять лучших яичниц мира
На девятое место, по мнению журналистов и профессиональных кулинаров, можно с уверенностью поставить блюдо родом из Северной Африки, которая называется Шакшука. Это популярное в Северной Африке блюдо настоящую популярность завоевало в Израиле. Шакшуку готовят из томатного острого соуса, с добавлением пряных трав и жгучей смеси разнообразных сортов чили. Можно сказать, что это не просто омлет, это целый калейдоскоп удивительных вкусов.
Восьмое почётное место занимает знаменитая итальянская фриттата. Нет в Италии ни одного дня, чтобы жители страны не приготовили у себя дома знаменитый омлет с добавлением разнообразных начинок. Итальянцы обычно готовят фритатту в два этапа. Сначала блюда нужно обжарить на сковородке, а потом поместить в духовку до полной готовности. Чаще всего фриттату готовят с добавлением макарон. Классический рецепт блюда содержит в себе, такие ингредиенты, как лук-порей, сыр и помидоры.
Ещё один популярный рецепт своеобразной яичницы называется Осини, которая занимает седьмое место в знаменитом рейтинге. Это довольно трудоёмкий и необычный рецепт приготовления популярного блюда. Желтки яиц отделяют от белков. Белки взбалтывают в густую пену, которую потом запекают в духовке до получения румяной корочки. В готовое бизе добавляют сливочное масло, соль и желтки. Подаются Осини в охлаждённом виде и в качестве закуски.
Седьмое место занимает знаменитая армянская яичница с зеленной стручковой фасолью. Для её приготовления нужно порезать молодую фасоль на несколько частей, промыть в холодной воде и варить несколько минут, пока фасоль не изменит цвет. После того как фасоль сварится, слить воду и добавить в раскалённое сливочное масло. Жарить фасоль с добавлением яиц, соли и перца. Яичницу с фасолью Армении подают с соусом из сметы и чеснока.
Норвежцы уверены, что самая вкусная яичница появилось в Норвегии. На шестом месте норвежская яичница. Весь секрет норвежского блюда в необычном и контрастном сочетании вкусов. Жители Скандинавских стран уверены, 100 к 1, что можно добавить в омлет копчённую, соленную или даже свежую рыбу. Ответ на вопрос, в чём разница норвежского омлета от обыкновенного, прост и гениален. Норвежцы готовят яичницу с добавлением рыбы. Самый популярный вариант - норвежский омлет с луком, поданный вместе с чёрным хлебом и копчёным лососем.
Третье почётное место занимает испанская тартилья. Тартилья это ответ испанцев на итальянскую фриттату, но в отличие от итальянского рецепта, сюда можно добавить, лук, различную зелень, разноцветный болгарский перец и даже варёную картошку.
Два самых необычных рецепта самого обычного блюда
Второе место занимает блюдо под названием Уеверос Ранчерос, что означает яйца по-деревенски. Это острое блюдо, в которое можно добавить: фасоль, разнообразные овощи, красный перец и жгучий соус чили.
Первое почётное место занимает необычная яичница по-японски! Тамогояки, одна из самых любимых блюд японцев. Жители Страны восходящего солнца считают её своей гордостью. Это своеобразные тонкие блины, приготовление из теста, которое состоит из взбитых яиц, бульона, в котором содержится сахар, соевого соуса и всевозможных приправ.
В мире существует множество самых необычных вкусных и разнообразных видов омлетов, в которые можно добавить все что угодно. В блюдо можно добавить самые любимые и необычные ингредиенты, для создания собственного рецепта яичницы.
