Диетическое печенье из овсяных хлопьев по праву может считаться украшением стола и незаменимым продуктом при диабете, а также для тех, кто желает похудеть. Состав низкокалорийный и полезный, а многочисленные способы приготовления просты и позволяют экспериментировать и удивлять близких кулинарными изысками. Ведь кроме самих хлопьев, можно пустить в ход муку и даже вареную овсяную кашу.
Рецепты приготовления
Наиболее популярными рецептами диетического овсяного печенья, которое может испечь в домашних условиях любая хозяйка, являются следующие рецепты.
Самый простой
Оказывается, можно обойтись без муки и даже масла. Все, что нужно чтобы получить диетическое печенье из овсяных хлопьев, это сами хлопья, которых нужно взять 200 грамм, горячая вода в количестве 200 мл и мед - две больших ложки.
Приготовление печенья состоит из трех пунктов, а именно:
- Хлопья заливаются водой и оставляются для разбухания на 40 минут.
- К ним добавляется мед, смесь размешивается.
- На противень кладется специальная бумага. На нее выкладывается получившееся тесто порционно, задавая нужную форму и ставится в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Печенье выходит оттуда хрустящим и сладким. Если мед заменить травами и солью, на выходе получатся диетические хлебцы.
Этот способ приготовления овсяного печенья самый простой и быстрый.
Рецепт с бананом
Для приготовления овсяного печенья с бананом потребуются продукты:
Геркулес берется в количестве 100 гр.- Обезжиренное молоко нужно взять 70 мл.
- Банан - 1 шт.
- Фруктоза - маленькая ложка.
- Немного кокосовой стружки.
Приготовление также состоит из трех этапов:
- С помощью блендера превратите молоко с бананом в однородную массу.
- К ней добавьте остальные ингредиенты, перемешайте.
- На противне сформируйте печенинки и поставьте на 20 минут в печку.
Это довольно сладкое блюдо, чтобы снизить калории, можно обойтись без фруктозы.
Диетическое овсяное печенье с творогом
В этом рецепте также отсутствуют масло и мука. Для тех, кто сидит на диете предлагается обезжиренный или слабо жирный творог, корица, что прекрасно подходит для похудения. Низкокалорийные ингредиенты в составе диетического печенья позволяют держать себя в форме, блюдо идеально для перекуса или в качестве завтрака.
Для приготовления по следующему рецепту понадобятся следующие продукты:
- Нежирный творог и овсяные хлопья по 100 г.
- Два белка от яиц.
- Маленькая ложка корицы.
- Большая ложка меда.
- Для приготовления возьмите блендер. Измельчите в нем творог и все остальные ингредиенты, кроме овсяных хлопьев.
- Соедините смесь с геркулесом и тщательно перемешайте.
- Смажьте растительным маслом бумагу для выпечки, ложкой сформируйте печенье и поставьте в духовой шкаф на 20 минут.
Рецепт печенья из хлопьев на кефире
Этот рецепт такой же простой, но не без изюминки. В знакомое тесто попробуем добавить черную смородину.
Для приготовления понадобятся:
Кефир 1% - стакан.- Хлопья овсяные - 250 г.
- Мед в количестве большой ложки.
- Маленькая ложка корицы.
- Свежая смородина - половина стакана.
- Хлопья заливаются кефиром и оставляются на полчаса. Количество кефира и хлопьев зависит от консистенции кефира и жесткости овса, поэтому не бойтесь добавлять того или другого.
- Добавьте к смеси все остальные ингредиенты, перемешайте. Ягодки смородины должны оставаться целыми.
- На бумагу, что разложена на противне, разложите печенье и отправьте их в духовку на то же самое время.
Приготовление в мультиварке
Данный рецепт придуман специально для этой новомодной кухонной вещицы. В состав печенья входит морковь и овсяная мука, которую можно приобрести в магазине или изготовить самостоятельно в кофемолке.
Итак, ингредиентами выступают:
- Овсяные хлопья в количестве 80 г.
- Стевия - 20 г.
- Овсяной муки берется 100 г.
- Морковь тертая - стакан.
- Оливковое масло и арахис берутся по 2 больших ложки.
- Ванилин - 1 г.
- Пакетик разрыхлителя.
- Изюм - большая ложка.
Готовят так:
- Смешиваются хлопья, стевия и морковь. Масса оставляется до набухания овсяных хлопьев.
- Затем добавляются в смесь все остальные ингредиенты, за исключением муки.
- В последнюю очередь понемногу сыпьте муку. Тесто должно получиться плотным.
- Мультиварку смажьте маслом, разложите фрагментами сформированное тесто.
- Выставьте режим выпекания 40 минут. Это время для обеих сторон.
Диетическое овсяное печенье в домашних условиях для сыроедов
Многие сегодня увлекаются философией сыроедения, поэтому для них специальный рецепт без выпекания.
Диетическое овсяное печенье для сыроедов готовится следующим образом. Нужно взять:
Зерна пророщенной пшеницы и отруби в количестве по 2 больших ложки.- Банан.
- Курагу и чернослив по 100 г.
- Кокосовую стружку.
Приготовление такое:
- Сухофрукты доводим до разбухшего состояния, заливая кипятком. Затем их и пророщенную пшеницу пропустите через мясорубку.
- Получившуюся массу смешайте с бананом, добавьте разбухшие овсяные отруби.
- Сформируйте из смеси шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.
- Овсяное печенье можно подавать на стол.
Диетическое печенье из овсяной каши
Этот вариант печенья подходит для тех случаев, когда кашу наварили, поели, а она еще осталась. Для печенья из овсянки потребуются следующие компоненты:
Овсяная мука в количестве 2 больших ложек.- Мед - одна чайная.
- Овсяная каша - 300 г.
- Яйцо.
- Нежирная сметана - большая ложка.
- Растительное масло.
- Крахмал - большая ложка.
- разрыхлитель - 1 пакетик.
- Подсластитель.
Как готовить?
- Холодная овсянка соединяется со всеми ингредиентами, кроме разрыхлителя, оставьте массу на 10 минут.
- После этого срока присоедините разрыхлитель и подождите еще столько же времени.
- Разложите массу на противень формируя из теста печеньки, поставьте в духовку так же на 20 минут.
Печенье с йогуртом
Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
- Два яйца.
- По 180 г овсяных хлопьев и муки.
- Две больших ложки меда.
- Нежирный питьевой йогурт - две большие ложки.
- На кончике ножа ванилин.
- По трети маленькой ложки молотого имбиря, корицы, мускатного ореха.
Приготовление:
Перемешайте йогурт с медом, взбитыми яйцами.- В отдельной емкости перемелите овсяные хлопья и соедините с мукой, разрыхлителем и пряностями.
- Соедините обе смеси, мешайте пока не получится липкое тягучее тесто.
- На противень ложкой выкладывайте тесто, формируя печеньки.
- Выпекайте так же.
Если вы решили улучшить свое самочувствие и сидите на диете, то овсяное печенье окажется отличным спутником здорового и полезного питания. Если вы сторонник приобретения магазинных образцов, то хочется заверить, что ничего полезного в них вы не найдете. Не стоит сравнивать печенье, изготовленное в домашних условиях с промышленным. Идеальным вариантом окажутся рецепты, приготовление по которым не занимает много времени, а польза ощутима.
