Цветная, брюссельская, белокочанная, брокколи... Капусты существует множество сортов, но у нее назначение одно: оздоровить организм, точнее, почистить его от шлаков и, что очень важно, от жира! Самой популярной для этой цели является белокочанная капуста, где на 100 гр. продукта находится только лишь 25 ккал. Большинство диетологов даже называют белокочанную капусту продуктом с отрицательным энергетическим содержанием. Говоря иначе, капусту можно есть хоть целый день и не поправиться ни на грамм, так как в этом продукте небольшое количество калорий, а на их переработку организм затрачивает намного больше сил, чем получает.
Естественно, если закусывать овощи жирной курицей, то со стройностью можно будет попрощаться... Капустная диета подразумевает другие рецепты, которые смогут помочь получить желанную фигуру. Придерживаясь этого рациона, можно за неделю сбросить 6–8 кг.
Но перед тем как мы перейдем к диетическим рецептам, чтобы похудеть, вначале познакомимся с полезными свойствами капусты и противопоказаниями для определенной категории людей, которым не стоит употреблять данный овощ.
Полезные свойства
Этот овощ имеет большое количество витамина С. Здесь находится много фитонцидов, калия, энзимов, что является профилактикой сердечных заболеваний. Капуста особенно показана людям с гастритом и язвой желудка. Принимать капусту в пищу нужно тем людям, которые хотят уменьшить количество сахара в крови, нормализовать работу печени и почек.
Полезна капуста и во время простудных заболеваний, при болях в позвоночнике и суставах, во время мастопатии и подагры. Сильно чувствительным учащимся, рекомендуют перед экзаменами употреблять капустный салат, в этом случае проходит нервозность, и экзамены пройдут без стресса. Также прием капусты в пищу снимает чувство апатии и головные боли.
Совершенно недавно медики выявили еще одно положительное свойство листьев этого овоща. Как оказалось, капуста, расщепляясь в кишечнике, получает свойство тормозить образование раковых клеток!
Противопоказания к употреблению
Перед тем как отправляться на рынок за данным продуктом, нужно помнить не только про набранный вес, но и про состояние организма в общем. Людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ, данная диета противопоказана! Так как частое потребление овощей не очень-то хорошо сказывается для желудка. При этом капустная диета противопоказана для людей, которые страдают диабетом, для пациентов с нарушениями работы почек и при значительном ожирении.
Если же противопоказаний нет, то нужно учитывать такие недостатки: капустная диета является плохо сбалансированной, так как не имеет нужных для организма минеральных веществ и витаминов и не имеет в своем составе требуемых жировых кислот. Потому, вероятно, что в процессе похудания вы сможете испытывать усталость, слабость и головные боли, что сможет помешать вашей рабочей деятельности. Желательно на время капустной диеты взять отпуск, когда не будет неотложных и срочных дел, которые потребуют быстроты реакции и повышенного внимания.
Если же отпуск уже прошел, а набранный вес все еще приносит огорчения, то врачи советуют выполнять капустную диету не более раза в течение нескольких месяцев.
И еще один нюанс: спустя неделю после начала этого питания организм использует в роли своего горючего мышечную массу. А без нее тело становится вялым и теряет упругость, поэтому не стоит увлекаться продолжительным временем капустного рациона.
Помимо этого, на данной диете нужна большая сила воли, так как предполагаемых продуктов в меню этой диеты довольно мало. И людям, которые смогут выдержать до конца, нужно не забывать, что самое важное – это выход из диеты, когда появляется большой соблазн «накинуться» на их любимые блюда и спровоцировать этим возврат сброшенных килограммов. И пусть бы лишь их возврат! Могут появиться и дополнительные килограммы.
Однако у капустной диеты существуют варианты, которые есть возможность чередовать. Традиционная капустная диета не является очень продолжительной (не более 1,5 недели) и строгой. Механизм похудения следующий: капуста наполняет желудок, а, соответственно, утоляет аппетит.
Описание и рецепты диет
Традиционная капустная диета
Классическая диета выглядит таким образом:
- На завтрак – несладкий кофе, максимум можно воспользоваться сахарозаменителем.
- В обед – салат из неограниченного количества капусты, можно добавить 1 ст. л. растительного масла; через день можно добавить одно яйцо, приготовленное вкрутую.
- На ужин – 250 грамм сваренной рыбы или постного мяса или чашку кефира (либо бифидока, либо обычного питьевого йогурта).
Все готовится без соли. Между основными приемами пищи можно в неограниченном количестве употреблять капусту, но без каких-то специй и добавок. Капусту есть нужно только свежую. Из жидкости можно пить травяной чай или воду, до 2,5 литров ежедневно.
Длительность диеты не более 1,5 недели. Сидевшие на ней люди в отзывах говорят, что за это время можно похудеть до 8 и даже 12 кг. Диета очень сложная, так как довольно низкокалорийная (250 грамм мяса – это приблизительно 450 ккал, ложка растительного масла - 180, 1 кг капусты – около 220), а также низкоуглеводная. Но сильный голод в процессе диеты сильно не мучает, поскольку желудок постоянно есть чем наполнить: количество употребляемой капусты не ограничено.
Диета на квашеной капусте
Также предлагаем еще один вариант диеты с помощью, но в этом случае в основе находится квашеная, а не свежая капуста. Данная диета намного мягче, происходит она в течение четырех дней и подразумевает полноценное питание 3 раза в день. Однако похудеть при помощи нее можно не больше, чем 4 кг, но она намного полезней традиционной капустной диеты.
Понедельник:
- На завтрак: 180 гр. нежирного творога с кресс-салатом, кусочек хлеба из грубого помола муки.
- На обед: 220 гр. квашеной капусты, 120 г пожаренной свинины и одна груша (все сделать в тушеном виде).
- На ужин: Салат из 160 гр. квашеной капусты, 5 редисов, половину редьки и огурца. Соус – 80 гр. йогурта с половиной столовой ложкой перемолотых орехов.
Вторник:
- На завтрак: один банан со 160 гр. нежирного йогурта, можно добавить 2 чайной ложки овсяных хлопьев.
- В обед: суп из 220 гр. квашеной капусты (добавить 120 мл бульона и 60 мл свежего сока из яблок, за несколько минут до готовности добавить в суп два мелко порезанных сладких перцев).
- На ужин: салат из 220 гр. квашеной капусты со 160 гр. филе лосося (пожарить на сковородке, полить соком лимона, можно добавить соли).
Среда:
- На завтрак: салат из 160 гр. творога и апельсином (сверху можно посыпать семечки подсолнуха).
- На обед: 160 гр. квашеной капусты и 160 гр. жареной сайды.
- На ужин: оладьи из картошки (4 картофелины) с салатом – 120 гр. квашеной капусты и 5 ягод винограда.
Четверг:
- На завтрак: булочка из грубого помола муки, несколько кусочков яблока и сыр гауда (35 гр.).
- На обед: 220 гр. филе говядины (обжаренной) с ананасом и 160 гр. квашеной капусты – все продукты в тушеном виде.
- На ужин: салат из 120 гр. свиной нарезки, 120 гр. квашеной капусты и 4 помидоров.
Диета на супе из капусты
В основе диеты находится суп, который в себя включает такие компоненты: 6 морковок, 450 гр. белокочанной капусты, 3 сладких перца, 4 луковицы, 5 сельдереев, 3 помидора, 120 гр. непочиненного риса и соль по вкусу. Суп можно употреблять в любых количествах. Но помимо него организму потребуются и дополнительные продукты.
Первый день: суп из капусты, фрукты (запрещены бананы и виноград).- Второй день: суп из капусты.
- Третий день: суп из капусты, овощи (помимо картошки).
- Четвертый день: суп из капусты, нежирное молоко.
- Пятый день: суп из капусты, 600 гр. рыбы или нежирное мясо, томаты.
- Шестой день: суп из капусты, постное мясо и овощи (220 гр.).
- Седьмой день: суп из капусты, сок из фруктов (натуральный, без добавок), овощи.
Итоги и отзывы худеющих
Подводя итог, надо отметить, что диета на капусте довольно полезна и результативна, большое количество микроэлементов и витаминов насыщают организм, ускоряют обменные процессы и улучшают пищеварение. Перед диетой нужно познакомиться с рецептами готовки блюд и составлением будущего рациона, только в этом случае красивая фигура вам гарантированна.
Вышеописанные система похудения особенно эффективны для людей, которые хотят скинуть до 6–8 кг и не более.
Нужно помнить и про физические упражнения, плаванье, занятия йогой, утреннюю гимнастику или бег трусцой. Лишь в комбинации: диета плюс спорт вы сможете добиться отличного результата. Но не нужно злоупотреблять диетами, проводить их очень часто либо проводить их больше необходимого времени не желательно, так как это может отрицательно отразиться на здоровье.
Расскажу про свой опыт похудения с помощью капустной диеты. Только лишь на одном этом продукте сидеть довольно сложно, но вполне эффективно. Естественно, полезней и лучше чередовать с белком. Непременно соблюдать режим приема воды. Килограммы и объемы, безусловно, уходят и довольно хорошо. Но опять-таки, необходимо прислушиваться к вашему организму, так как существуют и противопоказания, при этом капуста сожжет вызвать брожение в животе и его вздутие.
Придерживалась капустной диеты полмесяца, результат – минус 7 кг, на завтрак – свежая капуста, сметана и огурец. На обед – постный суп со сметаной, на ужин капустный салат, заправленный соком из лимона, а также небольшой кусочек рыбы либо грудки курицы. Сытно и довольно просто переносится, рекомендую! Главное, помните про воду между употреблениями пищи.
Я до этого не сильно любила этот овощ, и не знала о существовании капустной диеты. Пыталась «накормить» себя остальными диетами, но что-то не сильно мне это помогало похудеть. Несколько раз ходила даже к диетологу, но все время слышала одно и то же: «подберите себе хорошую диету», но вот какую, никакой врач и не сказал. От подружки услышала про капустную диету, не поверила, не решалась ее есть, но все-таки согласилась. И вот, 10 кг ушли как «ветром сдуло». Зря я не верила, так как она на самом деле смогла помочь.
