Кремлевская диета (Московская) – одна из множества разновидностей диет, широко известная в России. Свое название получила в связи с тем, что на ней «сидели» в основном влиятельные люди. А популярной диета стала благодаря разрешенным в ней продуктам. Действительно, диета в которой можно было есть колбасу, мясо, сыр и многие другие продукты произвела фурор, люди начали о ней говорить, интересоваться, пользоваться.
По своей сути, диета является аналогом диеты Роберта Аткинса (официально именуется системой питания Аткинса).
Американский кардиолог Роберт Аткинс разработал схему питания, основанную на низком потреблении углеводов. В России была создана похожая по основному принципу действия диета, известная всем как – кремлевская. В отличие от американской версии, «кремлевка» была менее сбалансирована и сильно упрощена, в результате чего упала ее эффективность.
Краткая характеристика
Кремлевская диета подразумевает под собой некую иерархию продуктов. Каждый продукт наделяется определенным количеством условных единиц (иногда называют ценой), где каждая из единиц – это один грамм углеводов.
За каждую условную единицу начисляется балл. Соблюдая программу питания, важно, чтобы количество баллов не превышало конкретной нормы, установленной на том или ином этапе похудения. Благодаря такому подходу, диету относительно просто и даже интересно соблюдать.
Существует три основных этапа (или фазы) диеты:
Фаза первая, индукционная – характеризуется резким снижением потребляемых углеводов, необходимым для перестраивания обменных процессов в организме. Ограничение по потреблению составляет 20 баллов и не более;- Фаза вторая, похудение – в процессе похудения, барьер становится мягче. Скорость снижения веса тоже падает, но рацион становится богаче. Ограничение по потреблению составляет 40 баллов;
- Фраза третья, поддержание веса – ограничение потребления составляет 60 баллов. Считается, что выход за данный предел неминуемо приведет к повышению веса.
В помощь тем, кому трудно (или просто лень) самостоятельно подсчитать подходящий рацион, было создано немало приложений и программ, отлично справляющихся с этой задачей.
Особенности соблюдения диеты
В ходе диеты также рекомендуют употреблять большое количество воды. Благодаря правильному балансу воды, снижается нагрузка на организм. Впрочем, совет этот неновый и независимо от того, пытаетесь вы сбросить вес или нет, каждому человеку строго рекомендуется выпивать не менее полутора — двух литров воды в сутки.
Настоятельно рекомендуется есть больше овощей и фруктов. Практически не ограничивается количество потребляемого мяса. Но, злоупотреблять тоже нельзя, так как большое количество белка может повысить уровень азота в организме.
Строго запрещен сахар. Сахар не несет никакой пользы в организм, при этом в нем содержится огромное количество углеводов. В таблице кремлевской диеты, сахар имеет 99 условных единиц, а значит, употребив лишь 40 граммов сахара, можно израсходовать весь дневной рацион. При этом можно съесть целую курицу, и у вас еще останутся свободные баллы на перекус. Так что нужно быть готовым и морально и физически к тому, что придется отказаться от сахара навсегда. Если же в вашем случае это невозможно, то не стоит и начинать, ибо результат может оказаться противоположным.
Поддерживая московскую диету, нужно питаться регулярно и полноценно. Необходимо как минимум дважды в день плотно кушать и желательно в одно и то же время. Сбитое питание, постоянные перекусы нарушают нормальную деятельность кишечника, а это то чего следует избегать. Для успешного похудения необходима правильная работа пищеварительной системы.
Не помешает и небольшая физическая нагрузка. Изнуряющий труд вовсе не обязателен, но спорт в легкой форме благоприятно повлияет на обмен веществ.
На ранних этапах, возможно, потребуется прием медикаментов, содержащих клетчатку.
Принцип работы
В основе схемы питания лежит химический процесс, который называется – кетоз. Это значит, что система входит в категорию кетогенных диет, позволяющих контролировать уровень инсулина в крови, сводя на нет глюкозо-инсулиновую реакцию. Собственно сам кетоз инициируется за счет понижения уровня инсулина в организме.
Проще говоря, в обычном состоянии, человеческий организм использует глюкозу для получения энергии. Если же уровень глюкозы снижается до определенной позиции, то обменные процессы перестраиваются и в ход идут, накопленные в теле человека, жиры.
За счет уничтожения скопившихся в организме запасов как раз и происходит снижение веса.
Противопоказания
Любая диета имеет как свои показания, так и противопоказания. К показаниям к московской-кремлевской диете можно отнести лишний вес, очевидно, и болезни, которые его нередко сопровождают. Что касается противопоказаний, то к таковым относят:
- Наличие хронических заболеваний сердечной мышцы и сосудов;
- Болезни почек (повышенное количество жиров и белков противопоказано людям с мочекаменной болезнью);
- Беременность (строго рекомендуется консультация с доктором).
Московская диета довольно строгая и длительная, в связи с чем может значительно повлиять на работу организма. Перед тем как принять решение о соблюдении кремлевской диеты, необходимо пройти полное обследование и проконсультироваться с врачом.
Таблица
Для кремлевской диеты была создана наглядная таблица, позволяющая без особого труда составить меню, а также избегать неподходящих продуктов см. рисунок ниже.
Дозволенные блюда
Существует огромный список блюд, которые имеют низкую цену в баллах, но что еще важнее, эти блюда очень вкусные. Вот лишь некоторые из них:
- Салат мимоза (цена 3,5 балла на 100 граммов блюда) – включает в себя яйцо, морковь, картофель, консервы, майонез, лук;
- Пицца (цена 3,3 балла на 100 граммов блюда) – включает в себя помидоры, колбасу, сыр, ветчину, маслины, майонез;
- Щи без картошки (цена 1,5 балла на 100 граммов блюда) – включает в себя курицу, морковь, томаты, лук;
- Шашлык (цена 2,5 балла на 100 граммов блюда) – включает в себя курицу, шампиньоны, майонез, кетчуп;
- Тирамису (цена 3,3 балла на 10 граммов блюда) — включает в себя сливки, яйца, кофе, желатин.
Это краткий список популярных блюд, которыми можно питаться без вреда для диеты. Весьма мотивирующее и насыщенное меню выходит.
Отзывы
Несмотря на свою эффективность и широкую известность, диета получает весьма смешанные отзывы. Нередко люди сталкиваются с проблемами. Большинство худеющих сталкивались с низкой скоростью потери веса, а также быстрым его набором в случае небольшой паузы. Исходя из этого, можно сказать, что диета эффективна лишь до тех пор, пока соблюдается в полной мере. Если съесть хоть что-то, выходящее за рамки «кремлевки», начнете незамедлительно полнеть, и, возможно, наберете больше чем имели до того, как сели на диету.
Справедливости ради стоит отметить, что многим таки удалось значительно похудеть и сохранить нужный результат. Это те люди, для которых диета стала стилем жизни.
Падение популярности
Популярность кремлевской диеты буквально «вынудила» многие журналы начать издавать свои собственные версии. Благодаря их кропотливому труду, диета была чуть ли не полностью переосмыслена. Авторы, не имеющие никакого отношения к диетологии, не стеснялись добавлять свои советы, заметки, пояснения и так далее. Многие издания вовсе недопоняли суть такого питания и включили в нее запрещенные продукты, такие как сахар, муку, картошку и другие. Естественно, эффективность диеты сошла на нет и постепенно люди перестали к ней прибегать.
