Несмотря на то что Россия и страны СНГ не являются регионами, где растут бананы, популярность этого фрукта в наших краях невероятная. Невысокая цена, полезность и доступность в течение всего года, сделали банан наиболее востребованным фруктом в отечественных супермаркетах.
Какая его энергетическая ценность, сколько калорий, белков, жиров и углеводов содержится в данном продукте, и насколько он полезен, все это мы и расскажем ниже.
Факты о фрукте
Родиной фрукта является Юго-Восточная Азия. Любопытно, что этот продукт здесь стал культивироваться гораздо раньше риса или сахарного тростника.
Многие полагают, что они растут на особом банановом дереве. Но на самом деле это не дерево, а трава, а сами бананы, хоть и называются повсеместно фруктами, ими не являются. На самом деле они ягоды.
Снимают их еще в незрелом состоянии, а потом дают дозреть, тогда они и приобретают характерный вкус и свои полезные свойства, которых достаточно много.
Полезные свойства
Банан – очень питательный фрукт. Его калорийность составляет 96 ккал из расчета на 100 грамм продукта. Он обладает свойством насыщения организма, его рекомендуется употреблять при тяжелых физических и интеллектуальных нагрузках. А еще это отличный продукт для спортивного питания. В нем присутствует сахар, но, в отличие от обычного, он быстро и легко усваивается организмом, а также придает ему энергию.
Немало людей любят такое лакомство, как сушенные бананы, с ними нужно быть крайне осторожными, поскольку этот продукт уже нельзя назвать диетическим из-за его высокой калорийности. При высушивании фрукт становится более калорийным.
Это плоды очень полезны при разных заболеваниях и с целью профилактики и реабилитацию Так, его рекомендуют употреблять в таких случаях:
при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;- при отеках, возникших на сердечной почве;
- с целью профилактики гипертонии;
- для профилактики почечных и печеночных заболеваний;
- при сахарном диабете.
А еще регулярное потребление данного продукта окажет такое воздействие:
- улучшит настроение;
- избавит от нарушения сна и улучшит его качество;
- снимет напряжение и стрессы.
Помимо перечисленного, банан помогает справляться с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта, приводит в порядок процесс пищеварения, а также обмен веществ.
Однако помните, что полезные свойства способны оказывают лишь спелые плоды, а вот зеленые перевариваются организмом не очень хорошо.
Как употребляют бананы?
Полезные свойства в этом плоде присутствуют за счет его состава. Так, в банане есть:
- разные ферменты;
- витамины групп С, РР, Е, В;
- органические кислоты;
- ряд микроэлементов.
Особенно они богаты калием, этот микроэлемент особенно полезен для сосудов и сердца. Ученые пришли к выводу, что одна штука способна удовлетворить дневную потребность нашего организма в магнии и калии, а этого будет достаточно для профилактики инфаркта миокарда.
Чаще всего бананы принимают в пищу в свежем виде, но его еще используют в качестве ингредиента для таких блюд, как:
- пиво;
- мармелад;
- мороженое;
- вино.
И это далеко не полный перечень напитков и блюд, которые можно приготовить на банановой основе.
Энергетическая ценность плода
Бананы в нашей стране давно перестали считаться экзотическим продуктов, это один из наиболее доступных и популярных плодов. Из них многие делают вкусные десерты или просто подают в виде сладкой нарезки.
А еще бананы очень любят те, кто сидит на диетах, хотя фрукт является одним из наиболее калорийным. Немало фруктовых салатов, которые многие считают легкими, таковыми из-за энергетической ценности фрукта не являются. Например, йогурт с бананом в плане количества калорий, углеводов, жиров и белков будет превосходить другие блюда, которые традиционно диетическими не считаются, например, отварной картофель. В 100 граммах такого салата присутствует около 100–110 килокалорий.
Но, несмотря на высокую энергетическую ценность подобного блюда, оно достаточно сытное и после него уже ничего есть не хочется. Гликемический индекс находится на уровне 70, а вот у того же картофеля этот показатель составит 90. Теперь давайте узнаем пищевую ценность банана, сколько в нем углеводов, белков и жиров.
Бананы: бжу и полезные вещества
В мякоти банана присутствуют:
белки – около 1,5 процента;- жиры – 0,5 процента;
- углеводы – 20–30 процентов.
Причем стоит отметить, что преобладают в основном простые углеводы, сахароза, в частности, а вот сложных углеводов в плоде присутствует всего до 8 процентов. Оставшиеся 65 процентов мякоти фрукта приходится на воду.
Как мы видим, данный плод – это источник быстрых углеводов, кроме того, в нем присутствует порядка 350 мг калия и 42 мг магния. Благодаря такому составу банан можно использовать в качестве перекуса после сильных физических нагрузок, чтобы пополнить запас энергии и бодрости.
А еще на 100 грамм продукта приходится:
- провитамин А и витамин А – 2 процента от суточной нормы. Бета-каротина присутствует в 3 раза больше в бананах красного сорта;
- витамины В, особенно В6, отвечающие за мышечную работу, также они не допускают развития диабета и выводят холестерин;
- витамины С – 11 процентов суточной нормы;
- витамины РР и Е;
- 14 процентов суточной нормы марганца, который требуется для укрепления иммунитета и улучшения настроения;
- триптофан – аминокислота, которая нужна для синтеза серотонина (так называемого гормона счастья).
Особенно хорош банан для женщин во время ПМС, триптофан подавляет депрессию и плохое настроение, улучшает общее состояние представительниц прекрасного пола в такие нелегкие для них дни.
Вреден ли банан?
Есть у этого фрукта не только полезные свойства, он может быть и вреден. Так, банан не рекомендуется употреблять при ожирении и повышенной свертываемости крови, также его нужно ограничить людям пожилого возраста.
Можно ли похудеть на бананах?
Банан – это продукт, в котором важно не так количество калорий, как больше питательные свойства. Чтобы привести себя в порядок и получить желаемую фигуру, диету нужно соблюдать на постоянной основе. Если вы будете периодически «садиться» на строгие монодиеты и сбрасывать быстро килограммы, затем бросать их, то вы очень скоро опять вернетесь к прежней не самой лучшей форме.
Естественно, что соблюдать диету постоянно крайне сложно и риски «срыва» есть всегда. Поэтому рекомендуется перед каждым приемом пищи хотя бы за 20 минут съедать по пару бананов. Их питательность и калорийность в два раза сократят ваш последующий аппетит, и вы не съедите так много, как бы изначально хотели.
Перейти на здоровое питание не так уж и сложно. Просто каждый раз, когда вы хотите съесть шоколад или торт, съедайте банан. А любимые блюда на завтрак или обед могут оставаться такими, как и раньше.
Самое большое количество калорий всегда присутствует в жире. Если вы соедините калории банана с ценностью жирной пищи, даже в небольшом количестве, то похудеть вам вряд ли удастся. Можно пить специальные средства, которые не дают усвоиться жирам и выводят их естественным образом. Бананы в данном случае регулируют количество съеденной пищи.
Практически все любят этот фрукт, и это можно объяснить, ведь бананы очень вкусные, питательные и практически не имеют противопоказаний. Однако даже в них нужно соблюдать меру, тогда вы наверняка сможете всегда быть в форме.
