Именно благодаря Гиппократу мир узнал о том, что семена льна представляют собой не просто культурное растение, но и обладает целебными и оздоравливающими свойствами.
Этот факт не был оставлен без внимания учёными, которые по результатам многочисленных исследований смогли привести достаточно доказательств в пользу правоты великого врачевателя. Поэтому семена льна не утратили актуальности для современного человека, который по-прежнему использует их в своём питании.
Семена льна и их полезные свойства
Особое значение придают семенам льна специалисты и диетологи, которые считают их очень эффективным средством для похудения. Вдобавок к этому, благодаря полученным знаниям, медицина нашла применение им и в другой области — для лечения и предупреждения многих серьёзных заболеваний, включая и раковые.
Некоторые развитые страны, в первую очередь Германия и Канада, смогли придать семенам льна статус очень важного для здоровья человека продукта: в этих странах принят законодательный акт, который рекомендуют применять производителям при изготовлении хлеба и других выпечек семена льна.
Не меньше ценится и льняное масло, которое является очень питательным продуктом. Но к сожалению, оно содержит не так много полезных веществ, как цельные семена. Это является результатом переработки, из-за которой масло лишается этих свойств.
По результатам проведённых исследований удалось установить, что льняные семена для похудения обладает уникальным составом, в котором присутствуют минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты и аминокислоты, витамины и клетчатка.
Благодаря подобному сочетанию веществ этот продукт можно рассматривать в качестве эффективного средства для лечения имеющихся болезней, так и в целях профилактики определённой группы заболеваний.
Это наглядно демонстрируют полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, которые делают организм более устойчивым к раковым заболеваниям, а также повышают его иммунитет.
Такой же эффект обеспечивают и лигнаны, которыми также богата оболочка льняных семян. Создаёт неблагоприятную среду для развития раковых опухолей и клетчатка. Другим её действием является очистка организма от загрязняющих веществ, нормализация перистальтики и предупреждения развития атеросклероза.
Принимать льняные семена полезно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, что связано с наличием у них обволакивающего и успокаивающего действия.
Применение семян льна для похудения
За последнее время появилось немало рецептов для похудения, в которых одним из главных ингредиентов являются семена этого растения. Эти семена помогает худеть человеку за счёт того, что обладают свойством обволакивать стенки желудка слизистой плёнкой.
Последняя превращается в барьер, который не позволяет жирам всасываться в стенки кишечника. Также семена этого растения, оказавшись в желудке, активно впитывают влагу, что позволяет им разбухать и поддерживать в организме ощущение сытости.
Ценятся семена льна и благодаря своему слабительному действию, что позволяет регулярно выводить из кишечника каловые массы, а вместе с ними токсины и шлаки. В результате нормализуется обмен веществ, что, в свою очередь, способствует похудению.
Молотые семечки как добавка к еде
Существует множество вариантов по использованию семечек льна для похудения. Рецепты имеют свои тонкости, но самый простой вариант применения — в виде добавки к блюдам. Но прежде семена льна нужно довести до порошкообразного состояния в кофемолке, после чего эту муку можно добавлять в любые блюда — супы, каши, салаты и пр.
Обязательно нужно соблюдать суточную норму, которая не должна превышать одну столовую ложку муки. Желательно каждый раз готовить небольшое количество муки, чтобы её можно было сразу использовать.
Держать долго этот порошок на свежем воздухе не рекомендуется из-за его быстрого окисления. Если держать молотые семечки в закрытом виде, то они не потеряют своих полезных свойств на протяжении 4 месяцев.
Если человек принял решение начать бороться с лишним весом, то ему будет очень сложно в первые недели обходиться без сладостей. Однако, и здесь можно предложить решение. Для этого нужно взять молотые семена и добавить к ним такое же количество мёда.
Этим лакомством вы замените себе привычные торты и пирожные. Однако, использовать этот рецепт нужно в меру, поскольку при частом употреблении оно может нанести вред.
Цельные семена
Также можно предложить другой, не менее простой способ употребления семечек льна для похудения. Цельные семена нужно положить в подходящую по размеру ёмкость и залить стаканом воды. Утром семена разбухнут и могут быть использованы в качестве добавки к готовым блюдам.
Используя вышеприведённый рецепт, вы не только сможете избавиться от лишних килограммов. Это поможет вам обеспечить свой организм всеми необходимыми витаминами, микро- и макроэлементами, а также полезными веществами.
Все это поможет поддерживать высокий иммунитет и укрепить ваше здоровье. Стоит учитывать, что семена льна могут использоваться в косметологических целях. Правильно приготовленные на их основе препараты могут помочь улучшить состояние волос и сделать более привлекательной вашу кожу.
Но имейте в виду, что употреблять семечки льна слишком долго не рекомендуется. Вы избавите свою печень от излишней нагрузки, если после двух недель приёма семян сделаете паузу продолжительностью в одну неделю, после чего продолжите курс лечения ещё в течение двух недель.
Льняные семечки и кефир
Если вы рассматриваете семечки льна в качестве средства для похудения, то вас должен заинтересовать следующий способ их употребления — с кефиром. Чтобы он вас не разочаровал, вы должны принимать это средство три недели, придерживаясь следующей схемы:
Первая неделя. Готовится напиток из половины стакана кефира однопроцентной жирности и одной чайной ложки молотых семян. Его принимают 3 раза в сутки за 1,5 часа до приёма пищи.- Вторая неделя. Нужно взять такое же количество кефира и добавить в него две чайные ложки размолотых семян льна.
- Третья неделя. Потребуется половина стакана кефира, в который необходимо добавить 3 чайной ложки семян.
Учитывать, что не все из нас являются ярыми поклонниками кефира, вместо него они могут использовать йогурт. Однако, выбирать его нужно очень тщательно: в составе должны отсутствовать добавки, сахар и красители.
Отвар из семени льна
Эффективно худеть вам сможет помочь и отвар из зёрен льна. Схема его употребления предполагает приём по 0,5 стакана напитка за 1 час до приёма пищи. Полноценный курс составляет 2 недели.
После этого нужно сделать перерыв продолжительностью одна неделя, после чего курс возобновляет и пьют отвар в течение ещё двух недель.
Сам процесс приготовления средства выглядит следующим образом:
- Нужно взять 2 столовые ложки семян льна, залить их 600 мл воды.
- Эту смесь ставят на маленький огонь и проваривают в течение 10 минут.
- Когда напиток остынет, его нужно процедить и сразу добавить небольшое количество мёда, сок лимона. После этого его можно пить.
Существует и другой рецепт приготовления семян льна для похудения, который благодаря высокому содержанию витаминов поможет укрепить иммунитет. Готовят его следующим образом: необходимо взять 1 стакан свежевыжатого морковного сока, добавить в него одну столовую ложку размолотых семян льна и такое же количество масла.
После приготовления нужно дать постоять напитку в течение 5 минут, а затем выпить за один приём. Не менее вкусным является настой из семян льна. От вас потребуется знание технологии заваривания семян.
Для приготовления настоя нужно взять термос, положить в него одну столовую ложку семечек льна и залить 400 мл кипятка. Далее, этой смеси необходимо дать настояться в течение ночи. Утром смесь нужно процедить. Пьют настой трижды в сутки за полчаса до приёма пищи по 1/2 стакана.
Льняной кисель
Как вы уже поняли, рецептов приготовления семян льна для похудения существует великое множество. Рассматриваемый ниже — один из тех, который не только прост в приготовлении, но и очень полезный.
Об этом растении известно даже нашим прабабушкам, которые его активно использовали в кулинарии. Эти зёрна в больших количествах добавляли в тесто при выпечке, а также готовили из них полезную халву и котлеты. В те годы излюбленным лакомством людей считался кисель из семени льна. Причём этот напиток по полезности ничуть не уступал отварам и настоям.
Схема его приготовления заключается в следующем: необходимо взять две столовые ложки муки из льняных семян и залить их одним литром воды. Эту смесь ставят на огонь и при первых признаках кипения снимают с плиты.
Улучшить вкус напитка можно при помощи цедры апельсина или лимона, щепотки корицы или варенья. Однако использовать последний ингредиент для этого напитка нежелательно, учитывая, что вы собираетесь использовать его для похудения.
Противопоказания для приёма семян льна
При всех своих положительных качествах средства на основе семян льна могут навредить вам, поэтому вы должны всегда в точности придерживаться рекомендованной нормы, которая составляет 2 столовые ложки в день.
Эта рекомендация объясняется наличием в составе семян незначительного количества цианогенных гликозидов. В принципе большого вреда они не приносят, ведь они содержатся и во многих других продуктах питания.
Однако, если вы решите превысить суточную норму, то средство на основе семян льна принесёт вам меньшую пользу, а вред при этом увеличится. Также можно выделить ряд состояний, при которых не следует употреблять семечки льна:
- беременность;
- колит, холецистит, панкреатит;
- любые проблемы с жёлчным пузырём;
- склонность к метеоризму, вздутию живота.
Семечки льна известны с давних времён благодаря своим целебным свойствам. Информация дошла и до нас, поэтому сегодня их также продолжают использовать в лечебных целях. Многие женщины знают семена льна как эффективное средство для похудения.
На фоне высокой популярности семян появилось множество рецептов для похудения. Однако, все же употреблять их необходимо правильно, соблюдая суточную норму. Иначе польза этого средства проявится в меньшей степени, а в большей — его вредное действие.
