Старчикова Жанна Аркадьевна

В семье Жанны Аркадьевны никогда не было дипломированных медицинских специалистов. Однако её прабабушка лечила людей травами, и память о многих случаях выздоровления до сих пор жива. Родные знают, что прабабушкины рецепты целебных средств от разных недугов передаются, что называется, из поколения в поколение.

Жанна на всю жизнь запомнила мудрые записи семейного сборника рецептов. Например, «Никто не умирает от старости, люди умирают от болезней». И ещё одна истина о том, что большая часть заболеваний является прямым следствием порочных традиций в питании. Поэтому в записях прабабушки часто встречались рекомендации, как должен питаться больной в период лечения.

Бабушка Жанны, Алла Васильевна, никогда не занималась лечением травами, как это делала её мама. У неё был другой талант. Алла Васильевна умела готовить не просто вкусную еду. Она разбиралась в том, что является сущностью рационального питания. Причём, без специального образования. В молодости окончила обычные курсы для поваров, а  потом все знания получала из практики и постоянно занималась самообразованием.

Маленькая Жанна как-то спросила Аллу Васильевну, почему она не выучилась на врача. Тогда можно было бы больше принести пользы больным.

Бабушка объяснила ей, что недостаток или излишек в питании тех или иных веществ может вызвать нарушение их обмена, что приводит к серьёзным изменениям в организме. Возможно, становится причиной летального исхода. Её слова Жанна помнит до сих пор и даже приводит их в качестве аргумента пациентам, которых она консультирует, как врач-диетолог.

После окончания медицинского института Жанна Аркадьевна 15 лет работала в отделении гастроэнтерологии. Её опыт лечения заболевания печени показал, что позитивного результата чаще достигают больные, которые не пренебрегают советами доктора по правильному питанию, включающему полезные продукты и режим приёма пищи.

Пройдя обучение на курсах послевузовской подготовки по специальности «диетология», Жанна Аркадьевна сменила профиль деятельности, и теперь работает в клинике, специализирующейся на похудении.

Положительный практический опыт излечения болезней, способность уловить взаимосвязь между состоянием здоровья пациента и питанием — подтверждают высокий профессиональный уровень, которого она достигла за годы плодотворного труда.