Как употреблять сельдерей для похудения?

Великое множество диет и блюд для похудения содержит сельдерей. Однако не все знают, что с ним делать и какую пользу он приносит.

Не зря сельдерей используют для похудения, ведь он действительно уникальный овощ. Узнав обо всех его полезных свойствах, вы незамедлительно добавите его в свой рацион.

Сельдерей содержит множество витаминов, железа, калий цинк, магний, фосфор и другие минеральные вещества. В связи с тем, что этот овощ — это кладезь полезных веществ, при его употреблении для похудения, человек избавиться не только от лишних сантиметров, но и улучшит здоровье. Сельдерей оказывает положительные влияние на кожу, глаза, волосы. Регулярное его употребление освежит и омолодит тело человека. Этот прекрасный овощ снимает усталость, снимает напряжение, увеличивает работоспособность, нейтрализует нервные расстройства, улучшает качество сна. Он оказывает лечебные свойства. Так, он применяется при заболеваниях желудка, язвах, гастрите, аллергиях и различных воспалениях.

В похудении сельдерей эффективен своей низкокалорийностью. Сто грамм овоща равняется восемнадцати калориям. Таким образом, его калорийность можно назвать отрицательной, потому что организм человека для переваривания этого продукта потратит больше энергии, чем получит из 18 калорий. Съедая сто грамм овоща в день, вы худеете и обогащаете организм витаминами и минеральными веществами.

Использовать сельдерей с целью похудения можно в разнообразных блюдах. Корень овоща используют для запекания, варки, тушения, стебли кушают сырыми, жарят или тушат, листья применяются как зелень, а семена служат в качестве приправы.

Любая приготовленная часть сельдерея отлично насыщает организм, избавляя от чувства голода на долгое время. Этот овощ рекомендуется употреблять не только для похудения, но и в повседневном рационе. Ведь ничего, кроме пользы, он не способен принести.

В чём польза и как употреблять сельдерей с целью похудения?

В первую очередь необходимо отметить отрицательную калорийность овоща. Питаясь исключительно ним, человек будет только худеть, не набирая лишнего грамма. Однако один овощ категорически нельзя жевать на протяжении дня или недели. В любом случае, человеческому организму понадобятся и белки и жиры, которых нет в овоще.

Сельдерей удобен для похудения, так как его можно использовать для первых, вторых блюд и даже напитков. Разнообразие блюд ограничивается лишь фантазией. Он приводит в порядок метаболизм. А как известно, чем активнее обмен веществ, тем стремительнее худеет человек. Сельдерей — это натуральное слабительное средство и исходя из этого, он прекрасно очищает организм от шлаков, токсинов и остатков непереработанной пищи.

Многим людям не нравится вкус самого овоща. Он можно сочетать с различными продуктами, которые не только сделают блюдо ароматнее, но и обогатят его полезный состав.

Продукты, с которыми сельдерей прекрасно сочетается:

• яблоко
• имбирь
• мёд
• лимон

Блюда, приготовленные на основе сельдерея возможно включать в рацион по одному за день, а можно и в каждый приём пищи. Для похудения можно проводить ежемесячную разгрузку, питаясь лишь блюдами из овоща целый день. Также допустимо замена коктейлем одного из привычных приёмов высококалорийной пищи.

С помощью сельдерея человек худеет медленно, но безвозвратно и безвредно для организма.

Противопоказания к сельдерейной диете

Чрезмерное употребление любого продукта способно привести к неприятным последствиям. И сельдерей не стал исключением.

Противопоказания:

• Не стоит кушать овощ во время беременности и кормления грудью. Он способен вызвать сокращения матки, а, следовательно, выкидыш. При кормлении грудью стоит отказаться от овоща, так как у малыша может появиться аллергическая реакция. Также во время лактации при потреблении сельдерея снижается выработка молока.
• При эпилепсии стоит отказаться от овоща в связи с тем, что он способен вызвать приступ.
• При заболеваниях почек, а в особенности мочекаменной болезни. Употребление сельдерея при данном заболевании в некоторых случаях вызывает мигрирование камней.
• Людям с язвой. Овощ иногда вызывает приступы язвенной болезни, тошноту, рвоту.
• При хронических патологиях.

Рецепты блюд для похудения на основе сельдерея

Все части сельдерея можно использовать для приготовления блюд для похудения. Что именно использовать - сугубо личное дело каждого. Ведь полезные вещества содержатся в любой его части.

Сок сельдерея имеет своё заслуженное место в рационе худеющего человека. И на то есть свои причины.

Полезные свойства сока сельдерея:

• нормализует обмен веществ.
• замедляет старение.
• выводит из организма шлаки, токсины.
• обладает мочегонным и слабительным эффектом.

В целях похудения рекомендуется потреблять около двух чайных ложек сока три раза за сутки. Сок необходимо изготавливать непосредственно из корня сельдерея.

При смешивании сока сельдерея с соком других овощей благоприятный эффект, оказываемый на организм, только усиливается. Таким образом, смешав сок моркови и сельдерея, ускорится процесс очистки, а сельдерейный сок с крапивой или одуванчиком окажет неожиданно приятный эффект на кожные покровы и отлично очистит кровь. Уменьшить аппетит и заглушить чувство голода у человека получится при употреблении смеси из сельдерейного сока и пчелиного мёда.

Диетологи отмечают, что использование сока данного овоща при похудении способствует снижению напряжения и человек остаётся счастливым и жизнерадостным, избавляясь от лишних килограммов.

Коктейль из сельдерея и яблок — прекрасный быстрый перекус для утоления голода при похудении.

Составляющие коктейля:

• любые части сельдерея - 1 килограмм
• яблоко — полкилограмма
• томатный сок - 100 миллилитров
• зелень для вкуса

Сельдерей и яблоки промыть, очистить. Измельчить и отжать из них сок. Получившуюся смесь смешиваем с томатным соком. Полученный коктейль перелить в стаканы и украсить мелконарезанной зеленью.

Сельдерей с кефиром для похудения

Сочетание сельдерея и кефира отлично очистит желудочно-кишечный тракт, нормализует работу пищеварительной системы, так как напиток обладает мочегонным эффектом.

Составляющие:

• Стебли сельдерея- 2 штуки
• кефир — пол-литра
• вода - 100 миллилитров.

Стебли измельчить ножом. Смешать измельчённые стебли сельдерея, кефир и воду. С помощью блендера довести напиток до однородной массы. Коктейль готов к употреблению.

Суп из сельдерея

Вариаций супа из сельдерея для похудения множество на любой вкус. Продукты можно заменять в зависимости от ваших предпочтений. Главное, чего нужно придерживаться при замене одного продукта на другой — это пресечение выхода за границы диетической калорийности. Также обязательным для выполнения должно быть следующее условие — главный ингредиент супа обязан оставаться сельдерей.

Составляющие сельдерейного супа:

• корни и листья овоща - 600 грамм
• помидор - 8 штук среднего размера
• капуста (допускается использование квашеной) — 1 килограмм
• перец сладкий - 4 средних плода
• зелень — любая по вкусу
• соль — желательно её не использовать, но если без неё нельзя никак, то разрешается маленькая щепотка.

Наливаем в кастрюлю волу, ставим на сильный огонь, доводим до кипения. Пока вода закипает, в это время можно порезать все овощи. Резать можно кубиками, соломкой, кружочками — в общем, так, как вам приятнее и удобнее. В кипящую воду опускаем порезанные овощи, не уменьшая огонь, кипятим их в течение десяти минут. Затем огонь уменьшается, овощи варятся до полной готовности. В то время пока овощи готовятся, вы успеете измельчить зелень. Когда овощи почти готовы, в суп добавляется порубленная зелень и соль. Суп перемешивается, накрывается крышкой и остаётся на полчаса для того, чтобы он настоялся. Огонь, естественно, необходимо выключить.

Чтобы вкус супа был интереснее, перед тем как добавить в суп сельдерей его можно слегка обжарить на сковороде с добавлением маленькой дольки чеснока.

Диетологи утверждают, что при потреблении сельдерейного супа на протяжении недели приведёт к потере семи килограмм.

Овсяно-сельдерейные котлеты

Сельдерей — это хорошо, а в компании с овсяной крупой - отлично. Напоминать о составе овсянки, которая не менее, чем сельдерей, богата витаминами и минералами, не стоит. В дополнение ко всему она отлично устранит чувство голода и насытит на другое время организм. Ведь овсяная крупа — это ничто иное, как сложный углевод, который обладает свойством медленного разложения, в связи с этим у человека наблюдается сытость на протяжении всего этого времени.

Составляющие:

• хлопья овсяные - 500 грамм
• сельдерейные листья и стебли - 500 грамм
• куриное яйцо -2 штуки
• репчатый лук - 2 средних штуки
• лимонный сок - 2 столовые ложки
• панировочные сухари
• растительное масло для обжарки

Овсяные хлопья залить кипятком и оставить на полчаса для набухания. За это время нарезаются сельдерей и лук. По истечении времени вода сливается, а хлопья отжимаются. Порезанные овощи, яйца и хлопья тщательно перемешиваются. В смесь добавить лимонный сок и снова перемешать. Из приготовленной смеси руками формируете небольшие по размеру котлетки. Сковороду разогреть и добавить на неё растительное мало. Выложить на сковороду котлеты, предварительно обваляв их в сухарях для панировки.

Салаты для похудения

Салаты — это самые быстрые в приготовлении блюда. Они отлично подойдут для перекуса и в качестве гарнира. Рецептов салатов огромное количество. Для начала можно попробовать приготовить любой салат по рецепту, а затем создать свой, который будет удовлетворять по вкусовым качествам и не выйдет за грани диетической калорийности.

Ингредиенты для салата из сельдерея, морковки и репы:

• корень сельдерея - 400 грамм
• репа - 400 грамм
• морковь средних размеров - 4 штуки
• лимонный сок - 2 столовых ложки
• зелень по вкусу

Все овощи натереть на крупной тёрке, заправить лимонным соком и зеленью. Перемешать и салат готов к употреблению.

Ингредиенты для салата из сельдерея, моркови и куриных яиц:

• стебель сельдерея - 400 грамм
• морковь средних размеров - 4 штуки
• куриные яйца - 4 штуки
• свежий огурец - 2 штуки
• натуральный йогурт - 100 грамм

Куриные яйца и морковь нужно сварить. Овощи измельчаются на крупной тёрке. Стебли сельдерея порезать соломкой. Сваренные яйца также измельчить ножом. Все составляющие перемешать, заправить зеленью и йогуртом.

Отзывы о результатах похудения с помощью сельдерея