Диета гречка с кефиром на неделю: польза, отзывы

Человеку, который мечтает похудеть, необходимо в первую очередь решить вопрос, какую диету выбрать. Существует немало простых и эффективных вариантов питания, среди которых большой популярностью пользуется и гречневая диета. Питаться только одной гречкой не так уж и тяжело, поскольку этот продукт хорошо насыщает и при этом позволяет быстро избавляться от лишнего веса. Желаемого эффекта можно добиться буквально за одну-две недели. Но чтобы, двигаясь к поставленной цели, вы испытывали не стресс, а удовольствие, вам следует знать, как правильно составлять меню для гречневой диеты.

Чем полезна диета на гречке и кефире?

Многие диетологи подтверждают, что включать гречку в рацион полезно даже тем людям, которые не имеют серьезных заболеваний. Уже этот один продукт может не давать увеличиваться жировым запасам, а также оказывает очищающее воздействие.

О пользе гречки

Гречка отличается от других круп низким содержанием углеводов, но в то же время она богата белками и аминокислотами. Кроме этого, в ней содержится много магния, калия и железа, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и поддержания нормального состава крови. Регулярно потребляя гречка, обеспечивается потребность организма в йоде, кальции, цинке, фосфоре, магнии и других полезных элементах. В составе этого продукта содержатся витамины группы B, которые определяют стрессоустойчивость организма, а также витамины группы P и PP. Гречка является ценным продуктом еще и потому, что в ней содержится в 3 раза больше клетчатки, чем в пшене, овсе и рисе.

Людям, которым поставлен диагноз анемия, гипертония, а также у которых имеются заболевания печени, следует регулярно употреблять блюда из этой крупы. Неслучайно гречка носит звание «продукта для красоты»: благодаря содержащимся витаминам и элементам он улучшает состояние волос, кожи и ногтей. Пользу организму она приносит благодаря наличию в составе клетчатки, которая выводит из организма токсины и шлаки.

Особенности гречневой диеты

Для достижения желаемого результата рекомендуется придерживаться этой диеты в течение двух недель. Естественно, вы сможете увидеть первые изменения уже через два-три дня, но останавливаться на этом не стоит, поскольку необходимо закрепить результат. Если вы будете соблюдать эту диету в течение 2 недель, то сможете сбросить до 15 кг лишнего веса.

Но не стремитесь ставить перед собой цель сразу же похудеть на максимальное количество килограмм. Впоследствии вас может постигнуть большое разочарование, поскольку после такого стремительного и значительного похудения вам будет трудно сохранить полученный результат. Гораздо эффективнее устраивать такие диеты дважды в год, делая перерыв в полгода между циклами. За один раз вы должны сбрасывать не более 10 кг.

Те, кому будет трудно худеть на такой диете, могут использовать облегченную версию. Она требует соблюдения питания в течение недели, по завершении которой можно похудеть 2-3 кг. Эта версия диеты разрешает, помимо гречки, включать в рацион небольшое количество твердого сыра, зеленые овощи, фрукты и отварную говядину.

Как правильно соблюдать гречневую диету?

Базовыми правилами гречневой диеты, которые должны соблюдаться неукоснительно, являются следующие:

• Во время приготовления блюда из гречки не используют никакие добавки. Исключением являются только кефир и яблоки.
• Не используйте специи и соусы, особенно кетчуп и майонез.
• Отслеживайте все изменения в своем состоянии. При первых признаках слабости вернитесь к привычному питанию, чтобы организм смог прийти в норму. Только после этого можно продолжить диету.
• Не рассчитывайте, что 1 дня будет достаточно для того, чтобы начался процесс похудения. Вам придется выдержать не менее трех-четырех дней: именно по истечении такого времени организм сможет перестроиться на новый режим питания и начнет сжигать жир.
• Если после первого цикла похудения с помощью гречневой диеты вы смогли добиться нужного эффекта без ухудшения состояния здоровья, то можете повторить ее через месяц. Однако это делать нужно не чаще двух раз в год. Перерыв между циклами должен составлять не менее 6 месяцев.

Преимущества гречневой монодиеты

Неважно, страдаете вы ожирением или нет, но вам не стоит пренебрегать диетой гречка с кефиром. Одна из главных ее особенностей состоит в том, что она помогает не только терять вес, но и оказывает общий оздоравливающий эффект. С помощью этой диеты вы сможете:

• Уменьшить свой вес;
• Улучшить внешний вид волос, ногтей и кожи;
• Укрепить иммунитет для предотвращения развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Гречневая диета обладает и другими важными достоинствами:

1. Легкость приготовления. Единственный продукт, который потребуется вам для этой диеты — гречка. Правда, вы также можете использовать для нее кефир и яблоки по желанию.
2. Стоимость. Гречка, как и кефир, является одним из самых доступных продуктов питания, поэтому это не потребует от вас больших затрат.
3. Эффективность. Достаточно соблюдать 10 дней диету, и вы сможете сбросить до 10 кг веса. Достичь такого результата вы сможете без выполнения регулярных физических упражнений.

Если вы не только в точности будете соблюдать гречневую диету, но и после выхода из нее не вернетесь к вредным продуктам, сладостям и мучным изделиям, то сможете сохранить достигнутый вес.

Многие ценят эту диету тем, что она не предусматривает ограничений потребления воды. Обычно большинство диет устанавливают жесткое правило — в день нужно выпивать не более 1-2 литра в день. Во время гречневой диеты разрешается пить воду в любых количествах.

Как правильно приготовить гречку для диеты: рецепты

Не думайте, что для этой диеты гречку придется готовить классическим способом. Этим нужно заниматься уже вечером. Тогда утром вы сможете, не тратя много времени на варку, сразу начать трапезу. Запрещается есть гречку с соусами, специями или фруктами. Добавлять в готовое блюдо можно только зеленые яблоки. Готовят ее обычно одним из следующих способов — путем запаривания или варки:

• Сначала гречку нужно промыть, залить крутым кипятком, накрыть емкость крышкой и оставить ее до утра. Когда вы станете утром, то можете сразу начинать есть. Однако вы не должны добавлять соль и сахар. На обед также можно подать гречку, приготовленную с добавлением несоленого соевого соуса.
• Варить гречку нужно на плите столько времени, пока она не станет рассыпчатой. Класть в нее соль и сахар запрещается. Для варки гречневую крупу и воду берут в соотношении 1: 2. Подготовкой завтрака также придется заняться вечером. Крупу нужно залить холодной водой, поставить на плиту и дождаться кипения: затем ее варят на сильном огне до тех пор, пока не испарится вся вода. Далее возьмите ложку и сформируйте с ее помощью конус из гречки, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять еще на минимальном огне 6 минут. После этого кастрюлю с кашей нужно укутать в одеяло и оставить в таком состоянии на всю ночь.

Рецепт диетической каши из гречки с кефиром

Также вы можете приготовить полезное и сытное блюдо из гречки по следующему рецепту:

• Вскипятите необходимое количество воды и залейте ей гречневую крупу.
• Затем воду нужно слить и проделать то же самое снова. На стакан крупы необходимо брать 1,5 стакана кипящей воды.
• Запаренную крупу нужно укутать и оставить до утра. Приведенный способ не требует варки крупы.

Противопоказания к гречневой диете

Гречневая диета входит в число монодиет, поэтому отдельной категории людей противопоказано ее использовать. Чтобы не навредить себе, сначала обсудите с врачом вопрос, стоит ли худеть. Многими людьми была доказана эффективность этой диеты, однако всегда стоит помнить о наличии у нее побочных эффектов:

• Усталость и апатия, сонливость;
• Головная боль;
• Снижение работоспособности.

Отказаться от этой диеты придется людям, у которых имеются следующие заболевания:

• Низкий гемоглобин, анемия;
• Стабильное пониженное давление;
• Сахарный диабет;
• Беременность, кормление ребенка

Также существует отдельная категория людей, которым необходимо быть очень внимательным во время этой диеты. Вам стоит оценить возможные риски, которые может принести гречневая диета, если у вас имеется одно из следующих состояний:

• Ослабленный иммунитет. В этом случае вам вообще не стоит часто садиться на монодиеты. Вы сможете добиться нужного эффекта с меньшим вредом для здоровья, если будете придерживаться сбалансированного питания.
• Хронические заболевания. Если вы решите перейти на диету, то у вас могут проявиться ваши давние болячки. Поэтому прежде чем изменить свое питание, узнайте мнение у своего лечащего врача, можно ли вам так худеть.
• При небольшом избыточном весе. Если ваш вес отличается от нормального не более, чем на 5 кг, то эффекта похудения с помощью этой диеты вы не добьетесь. И здесь неважно, будете ли вы все время соблюдать эту диету.

Выход из гречневой диеты

Когда подойдет к концу ваша диета на гречке, вам стоит подготовить свой организм к возвращению к привычному питанию. Для этого необходимо соблюдать ряд правил:

• В течение одной-двух недель вам нужно на завтрак готовить вареные яйца и зеленый чай с небольшим количеством сахара.
• Следует отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару или тушеным. А от жареного пока придется воздержаться.
• Нужно быть очень осторожными с продуктами, богатыми жирами и углеводами: добавлять их в рацион нужно постепенно и в небольших количествах, постоянно отслеживая реакцию своего организма.
• Употреблять блюда из мяса и рыбы можно в небольших количествах не чаще двух раз в неделю.
• В течение этого периода вы должны забыть о мучных изделиях и сладостях. Из этого списка продуктов разрешается только горький шоколад.
• Переходить на свой привычный режим питания необходимо постепенно, и уже с первого дня необходимо начинать питаться фруктами, которые можно употреблять без ограничений.
• Забудьте о вечерних перекусах. Если вас сильно одолевает голод, и вы не можете ничего с собой поделать, то выпейте стакан кефира или йогурта или устройте перекус одним яблоком.
• Таким же образом нужно относиться и к физическим нагрузкам: их продолжительность увеличивают постепенно, постоянно отслеживая состояние здоровья.

Каждому человеку требуется разное время, чтобы вернуться после гречневой диеты к своему привычному режиму питания. На это обычно уходит не более 10 дней. Этого времени вам вполне хватит для того, чтобы ощутить, что организм пришел в норму и ему требуется то количество еды, которым вы питались раньше.

Отзывы

Заключение

Гречневая диета пользуется популярностью у многих людей, которых не устраивает их вес, что подтверждают и отзывы. Главная причина этого заключается в том, что выдержать ее довольно легко. Сам по себе этот продукт приносит чувство насыщения, поэтому гречку с кефиром можно есть в течение двух недель, воздерживаясь от других привычных продуктов. Правда, нужно учитывать, что не всем она показана.

Поэтому, чтобы не получить совершенно противоположный результат, вначале необходимо проконсультироваться с врачом, стоит ли худеть. Если вам все-таки хватит сил выдержать эту диету, то впереди вас ждет не менее сложная задача — как правильно выйти из нее. Этот этап также предусматривает определенные ограничения в еде и занимает некоторое время. Так что вы должны быть заранее готовы, что воздерживаться от привычной еды вам придется больше, чем 2 недели.