Кунжутное масло известно с древних времен, ведь еще его использовали для лечения египетских фараонов. Упоминание о нем можно встретить в папирусе Эберса, авторами которого являются самой прославленные знахари Египта XVI века до нашей эры. Это лечебное средство получило широкое распространение в самых разных уголках планеты — Китае, Индии и Японии.
Хотя с того времени прошло немало лет, кунжутное масло и сегодня активно используют многие целители востока. Интерес к нему не уменьшается по той причине, что с помощью этого продукта можно справиться с такими заболеваниями, перед которыми оказываются бессильны многие современные дорогостоящие препараты.
Химический состав кунжутного масла
Как и в случае со многими другими целебными препаратами, демонстрировать поразительную эффективность в лечении различных болезней кунжутному маслу удается за счет своего уникального химического состава.
Существует мнение, что этот продукт содержит множество полезных микро- и макроэлементов, витаминов и белков. Но в действительности эта информация не соответствует реальному положению дел. Этот экзотический продукт не имеет ни единого признака наличия в его составе минералов и белков. Среди витаминов представлен только витамин Е, но и его очень мало. Его содержание может варьироваться от 9 до 55%.
Возникло неверное представление о составе кунжутного масла из-за того, что под ним многие понимают пасту из семян сезама, в составе которой присутствуют те же самые вещества, которые имеются и у семян. Масло является продуктом их переработки и лишено многих полезных веществ. Оно может похвастаться лишь наличием жирных кислот, эфиров и витамина Е. Поэтому не стоит искать в нем кальций, так как он в нем отсутствует. И потому не следует рассчитывать, что, употребляя каждый день по две - три ложки сезамового масла, вы сможете обеспечить суточную потребность организма в кальции.
Познакомимся подробнее с жировым составом. В нем можно выделить следующие компоненты:
- Омега-6 жирные кислоты: около 42%
- Омега-9 жирные кислоты: около 40%
- Насыщенные жирные кислоты: около 14%
- Все остальные компоненты, включая лигнаны: около 4%
Приведенные выше значения являются приблизительными, так как в каждом случае этот продукт может содержать различное количество жирных кислот. Все зависит от качественных характеристик семян кунжута, из которых было произведено масло.
Чем полезно кунжутное масло?
Из всех составляющих продукта в первую очередь нужно обратить внимание на лигнаны - сезамин, сезамол и сезамолин. Именно они не дают кунжутному маслу быстро окисляться в естественной среде и позволяют сохранять свои свойства при термообработке. Но для человека лигнаны ценны своей эстрогенной активностью, а также тем, что являются отличным защитным барьером от раковых клеток.
Зная о том, что сезамовое масло содержит лигнаны, человек, который регулярно его употребляет, может быть уверен, что у него меньше шансов обнаружить у себя такие опасные заболевания, как рак простаты, молочной железы и органов репродуктивной системы. Некоторое время назад стало известно, что с помощью продукта можно излечивать любые виды онкологических заболеваний, в том числе и меланому.
Люди, знакомые с полезными свойствами этого продукта, часто советуют применять его в качестве средства для похудения. Однако можно ли верить таким словам? Да, и это не преувеличение, так как этот продукт влияет на метаболизм липидов в организме, что позволяет регулировать массу тела. Другим положительным эффектом от его употребления является возможность избежать переедания благодаря длительному чувству насыщения.
Но в любом случае необходимо правильно использовать этот продукт. Если вы решите применять его для заправки салатов, сдабривать им гарниры, добавлять к мясу перед запеканием, а вдобавок к этому дополнительно выпивать одну-две ложки этого чудесного средства, то спустя пару недель на ваших боках, животе и ягодицах начнут прирастать дополнительные граммы. В таком случае кунжутное масло принесет вам не пользу, а вред.
Ощутить пользу от употребления этого средства смогут женщины зрелого и пожилого возраста. Если принимать этот продукт даже в небольших количествах, то и в этом случае проявится его положительное влияние на гормональный фон, а женщины, испытывающие приливы, заметят улучшение самочувствия.
Врачи рекомендуют применять сезамовое масло и во время беременности и кормления грудью. Дело в том, что женскому организму в это время требуются в больших количествах растительные жиры. В кунжутном масле они содержатся в достаточном количестве. Но не только по этой причине стоит начать применять его беременным женщинам. Польза этого средства сможет проявиться не только на работе внутренних органов, но и внешнем виде. Клетки кожи будут получать необходимое питание, благодаря чему молодая мама будет выглядеть привлекательно. Дефицит растительного масла в рационе неизбежно приводит к образованию растяжек на груди и животе женщины.
Беременным наверняка интересно будет узнать о том, как влияет этот продукт на ребенка. За все время его применения не было случаев, чтобы этот продукт навредил плоду. Более того, наличие в организме будущей мамы растительных жиров является обязательным условием для нормального развития и роста ребенка. Учитывая, что для него достаточно небольшого количества масла, важно правильно определить дозу. Иначе возникнут неприятные симптомы в виде сыпи и раздражения на коже.
О пользе кунжутного масла с точки зрения медицины
Если говорить в общем, то имеются подтвержденные данные о наличии у кунжутного масла следующих полезных свойств:
Клетки организма становятся более устойчивыми к процессам старения. В результате кожа, волосы и ногти дольше остаются молодыми;- Во время менструации женщина ощущает не такие сильные боли;
- Отмечается улучшение свертываемости крови;
- Улучшается работа сердечно-сосудистой системы, нормализуется давление, исключается риск спазмов сосудов головного мозга;
- Уменьшение уровня плохого холестерина, удаление из кровеносных сосудов холестериновых бляшек;
- Улучшение кровотока ко всем отделам мозга, что положительно сказывается на способности к запоминанию и воспроизведению информации;
- Организму требуется меньше времени на восстановление после физических и умственных нагрузок;
- Присутствует эффект легкого слабительного, из пищеварительной системы выводятся шлаки, токсины и соли тяжелых металлов;
- Активизируется процесс выработки желчи;
- Защищает от возможных нарушений печень и поджелудочную железу, положительно влияет на пищеварение, делает стенки желудка и кишечника более стойкими к воздействию пищеварительных соков и вредных веществ, которые попадают в организм вместе с едой.
При регулярном употреблении кунжутного масла гораздо лучше усваиваются витамины, содержащиеся в пище. С учетом этого людям, страдающим гиповитаминозом, рекомендуется увеличить потребление овощных салатов, которые следует заправлять сезамовым маслом.
У народной медицины имеется свое мнение о пользе кунжутного масла:
- Обеспечение высокого иммунитета;
- Ускорение выздоровления при легочных болезнях;
- Уменьшение уровня сахара в крови;
- Укрепление зубов и десен, уменьшение болевого дискомфорта и устранение воспалительных процессов в ротовой полости.
Как принимать кунжутное масло?
Для достижения наилучшего эффекта от применения кунжутного масла следует придерживаться рекомендаций народной медицины. Однако, учитывая множества мнений, каждый рецепт будет отличаться от другого. Мы не будем особо останавливаться на тонкостях приема продуктов, а опишем лишь основные идеи, которые позволяют пролить свет на процедуру употребления кунжутного масла:
Лучше всего кунжутное масло действует на организм, если его пить по утрам натощак.- Принимать сезамовое масло необходимо в меру. Суточная норма должна составлять не более двух-трех ложек.
- Необходимо следить за количеством жиров, попадающих в организм вместе с едой. Их доля должна составлять не более 1 грамма на 1 кг массы тела. Если человек и без того питается довольно жирной пищей, то ему придется пожертвовать частью животных жиров, которые и заменит кунжутное масло.
Вред кунжутного масла и противопоказания к его употреблению
При употреблении сезамового масла повышается уровень свертываемости крови. Этот продукт наносит вред, если он длительное время подвергается температурной обработке. Это приводит к появлению канцерогенов, поэтому такое масло принесет не большую пользу, чем декоративное покрытие вроде олифы.
Поэтому, чтобы не нанести вреда своему здоровью, необходимо учесть следующие противопоказания:
- варикозное расширение вен, тромбофлебит;
- индивидуальная непереносимость;
- склонность к тромбообразованию;
- повышенная свёртываемость крови.
Очень осторожно нужно принимать кунжутное масло людям, склонным к аллергическим реакциям. Для большей безопасности им стоит начинать с небольшого количества, постепенно увеличивая дозу.
Возможно, кто-то решит использовать сезамовое масло по народному рецепту, полученному от знакомых или в сети интернет. В этом случае перед его использованием необходимо обсудить его с лечащим врачом. Так вы будете уверены, что не навредите себе и вам не придется в дальнейшем тратить время и деньги на лечение.
Отзывы
Узнав о полезных свойствах кунжутного масла, я приобрела продукт фирмы Chandi. По заявлению производителя, это очень качественное масло. Оно имеет широкую сферу применения — им можно не только заправлять салаты, но и смазывать кожу перед массажем. Полезные свойства этого кунжутного масла связаны с наличием в его составе витаминов и минералов. При необходимости его можно применять и в качестве согревающего средства во время лечения простуды.
Меня привлекло это масло высоким уровнем содержания витамина Е, а это очень важно для тех женщин, которым предстоит рожать. В нем содержится множество полезных веществ, поэтому оно отлично подходит для заправки салатов из свежих овощей. Обладая отличной усвояемостью, это масло также помогает быстрее усваиваться и другим жирорастворимым витаминам. Это масло постоянно присутствует у меня на кухне — благодаря ему мои блюда стали не только более вкусными, но и полезными.
Масло привлекло меня оздоравливающим действием. После знакомства с ним я стала принимать его в целях профилактики по одной ложке в день. Теперь мой организм обеспечен всеми необходимыми витаминами и мне не требуются никакие таблетки. Стала замечать, что мои волосы стали красивыми и длинными, также прекрасно дело обстоит и с ногтями, которые стали крепкими и почти перестали ломаться.
Заключение
В нашей стране не так много поклонников кунжутного масла, что неудивительно, поскольку с ним знакомы немногие. Но этот продукт является очень полезным, так как обладает не только общеукрепляющим действием, но и может помочь при лечении многих заболеваний. Особенно известным является его эффект в деле похудения. Хотя перед его использованием необходимо проконсультироваться с врачом и подобрать правильную схему приема, поскольку даже заведомо эффективное средство может принести не пользу, а вред.
Также нужно учитывать и противопоказания, которые имеются даже у такого полезного продукта, как кунжутное масло. Здесь также нужно быть осторожным, иначе вместо пользы человеку придется устранять последствия, допущенные неправильным применением сезамового масла.
