Сегодня мы живем в период, когда большинство из нас не являются слишком религиозными, поэтому о соблюдении поста мало кто думает. Совсем иное отношение к нему было при царской власти, когда это было незыблемым правилом. Но в последнее время все больше появляется желающих начать правильно питаться, а если быть точнее, то многие стараются ограничить потребление животной пищи.
Таких людей принято называть вегетарианцами, и эта тенденция за последние годы набирает все большие обороты благодаря влиянию западной моды на здоровый образ жизни. Это изменяет мышление нашего народа, который начинает иначе воспринимать пост, который строго соблюдался в советское время. Обычно к решению соблюдать пост человек подходит, осознав свою способность отказаться от мяса. Конечно, таким путем идут немногие, ведь для верующих людей, которые каждый день ходят в церковь и отмечают все религиозные праздники, не ищут причин для соблюдения поста, поскольку это для них стало образом жизни.
В чем заключается суть поста?
К сожалению, сегодня не все знают о том, что можно кушать в пост, что неудивительно. Ведь молодежь, а также многие взрослые часто даже не могут сказать, когда отмечается тот или иной религиозный праздник, что уж говорить про то, какими продуктами можно питаться в эти дни. И когда они получают ответ на свой вопрос, то встают перед непростым выбором, стоит ли себя подвергать таким пыткам и начинать поститься. Приятно слышать, что среди россиян находится немало желающих вернуться к традициям наших предков, однако все же важно понимать, о чем же идет речь, когда поднимается тема поста.
В религиозном отношении пост следует рассматривать как определенный временной промежуток, в течение которого человек сознательно идет на ограничение в удовольствиях, в число которых входит и пища. Это довольно смелый поступок, но, стоит ли его совершать, должен решить каждый самостоятельно. Причем для кого-то это будет маленькая победа над собой, а для кого-то привычным делом. Однако не в этом дело.
Для большинства из нас стремление ублажать тело стало одним из принципов современной жизни. Поэтому, когда человек на некоторое время перестает питаться мясными или молочными продуктами, он поступает правильно, поскольку у него появляются силы переступить через свои привычки. Но все же человек должен и здесь оставаться честным перед самим собой. Он изначально должен определить для себя, готов ли он к этому шагу, а если да, справится ли он с этой задачей. Самое главное — не переоценить свои возможности. Поэтому правильнее рассматривать пост не в качестве одной из диет, хотя именно в таком виде он многим и представляется.
И если человек нашел в себе силы поститься, то он должен узнать о правилах, определенных церковью. Не исключено, что это станет для человека источником вдохновения, возможно, он сможет получить такой заряд жизненных сил, что согласится пойти на максимальное ограничение. Поэтому, если вы впервые готовить к посту, то вам полезно будет узнать о том, какие продукты можно употреблять, а от каких следует воздержаться.
Что разрешено и запрещено кушать в пост перед пасхой?
Если обратиться к церковным заповедям, то там четко сказано, что пост для служителей монастырей и обычных прихожан имеет определенные отличия. Просто так решить начать поститься не получится, поскольку человек должен быть подготовлен к этому, в том числе и физическом плане. А для этого необходимо оценить уровень физической нагрузки и образ жизни конкретного человека.
Если по долгу работы ему приходится использовать физическую силу и он решит ограничить калорийность дневного рациона до 1000 калорий в день, то он совершит ошибку, поскольку это будет чревато проблемами со здоровьем. Поэтому под постом не следует понимать абсолютное соблюдение разрешения и запретов. Любой пост должен учитывать индивидуальные особенности каждого человека, и это является правильным, в чем можно убедиться, обратившись с таким вопросом к любому церковному служителю.
Разрешенные продукты
Церковь разрешает питаться во время поста такими продуктами, как:
- овощи и фрукты;
- орехи;
- бобовые;
- грибы;
- мед;
- крупы.
Иными словами, список разрешенных продуктов включает в себя все то, что имеет растительное происхождение. Главным образом на столе должны присутствовать сваренные на воде каши и постные супы, хлебобулочные изделия, приготовленные без использования яиц и молока, а также тушеные и запеченные овощи.
К разрешенным в пост продуктам принято относить рыбу, однако в отношении нее имеется одна поправка. Ее можно есть лишь в Вербное воскресенье и Благовещение. В целом же у церкви следующий взгляд на этот продукт: рыбу можно есть обычным прихожанам по субботам и воскресеньям.
Если следовать церковному уставу, то рыба может присутствовать в меню на 2, 3, 5 и 6 седмице (неделе) Великого поста по понедельникам, вторникам и четвергам. Разнообразить свой рацион в эти недели прихожане могут, добавив к вышеперечисленным продуктам пищу с растительным маслом.
Во время 1, 4 и 7 недели с понедельника по пятницу разрешается питаться исключительно вареной пищей, которая может быть приготовлена с растительным маслом или без. Но церковь относится к ней как к исключению.
С наступлением Великой страстной пятницы церковные служители должны полностью отказаться от пищи, а миряне перейти на сухоядение. Этот непривычный для современного человека термин предполагает, что основу рациона должны составлять фрукты, овощи, хлеб, сухофрукты, мед, орехи. Прием все исключительно в сыром виде. В этот день запрещается есть вареную пищу. Но прежде чем переходить на сухоядение, человек должен получить разрешение от духовного служителя. Это является большим подвигом.
Запрещенные продукты
Информацию о том, от какой пищи придется отказаться во время поста, дает такое понятие, как скоромные продукты. Под ними следует понимать продукты, содержащие животную пищу, полученную от теплокровных животных. Их и придется исключить ее во время поста. В Великий, а также другие самые строгие посты, запрещается употребление продуктов из нетеплокровных животных, включая рыбу, морепродукты и пр.
Поэтому тем, кто стремится соблюдать пост, придется отказаться от всех видов мяса и рыбы, а также молока и молочных продуктов.
Ошибочно считать, что во время поста можно употреблять шоколад в качестве источника энергии. Ведь если взглянуть на виды предлагаемого шоколада, то большинство из них изготавливается с применением молочных продуктов, которые не должны присутствовать в рационе в это время. Исключением является лишь полностью натуральный шоколад, а вот молочного шоколада на столе постящегося не должно присутствовать. Иными словами, в список запрещенных попадают продукты в чистом виде, а также и блюда и кушанья, которые были приготовлены с их применением. Поэтому все, что содержит яйца, маргарин, молоко и кефир в той или иной форме, необходимо исключить.
Сюда же стоит отнести желе и прочие блюда, в составе которых присутствует желатин, являющийся веществом животного происхождения.
Полезные продукты в пост — что не навредит здоровью?
Если человек готовится к тому, что в течение многих недель его организм не будет обеспечиваться животным белком и минералами, которыми богат сыр, творог и прочие продукты, то в меню его диеты обязательно должны присутствовать растительные продукты, при помощи которых и будет восполняться недостаток этих веществ.
Эту задачу помогут решить белковые продукты, наиболее известными среди которых являются:
- соя;
- бобовые;
- орехи.
Довольно интересным является факт, что в 200 г чечевицы или гороха содержится столько же белка, как и в одном яйце или одном стакане молока.
В представлении многих грибы – довольно сытное блюдо из-за химического состава, благодаря чему многие считают, что их можно употреблять в качестве полноценной замены мяса. В дни диеты во время поста, которые позволяют употреблять рыбу, не стоит ограничиваться только ей. Следует добавлять в меню и различные морепродукты — кальмары, креветки. Ваш организм получит гораздо большую пользу, поскольку они превосходят рыбу по содержанию питательных веществ.
Во время поста не стоит отказываться от десерта, в качестве которого можно употреблять ягоды и мед. Если вы любитель сладкого, то мед с орехами поможет удовлетворить вашу потребность.
Диета постящегося должна обязательно включать рис, свекла и ржаной хлеб, которые богаты полезными углеводами.
Шпинат и гречку необходимо употреблять, чтобы восполнить дефицит железа.
Не следует лишать свой организм витаминами А и С — для этого вам необходимо регулярно кушать чеснок, лук и квашеную капусту.
Ваш организм будет обеспечен достаточным количеством витаминами группы B, если во время диеты перед Пасхой вы будете регулярно употреблять:
ржаной хлеб;- отруби;
- гречку;
- пшенку;
- овсянку;
- фасоль;
- сою;
- горох;
- дрожжи;
- пшеничную муку;
- бобы.
Что можно пить в пост: разрешенные напитки
В каждой стране обязательно есть любители кофе, чая, алкоголя, пива, а также молочных и кисломолочных напитков. Но если вы решили соблюдать пост, от каких из них придется отказаться?
Сразу можно в список запрещенных продуктов включить молоко и кисломолочные напитки. Нельзя пить во время поста перед Пасхой и соковые напитки на их основе, которые сегодня являются очень популярными.
Несколько иначе обстоит ситуация с кофе и чаем. Здесь вам необходимо вспомнить, с какой целью вы решили соблюдать пост: вначале можно исключить их из меню на 2-3 дня и посмотреть на свое состояние. Если вы почувствуете, что вам их очень не хватает, то, значит, у вас зависимость к ним. Но оставлять это дело так не стоит, от зависимостей нужно избавляться и лучшей возможности как во время поста для этого не найти.
Каждому понятно, что компоты, кисели, соки и морсы разрешается и даже рекомендуется пить во время поста. Особенно здесь уместны клюквенный морс, отвар из шиповника и другие напитки, содержащие в большом количестве целебные вещества.
Не так однозначна ситуация с алкоголем. Кому-то придется отказаться на время поста от спиртного, другим можно его пить и дальше. Особый взгляд у церкви на виноградное вино, которое разрешается пить мирянам в выходные дни.
Поэтому, если учесть все вышеуказанные рекомендации, то становится ясно, что пост не предполагает строгое соблюдение правил. Для каждого человека они будут индивидуальными, поэтому, чтобы понять, какие продукты вам можно, а какие нельзя есть, нужно учитывать особенности организма.
Заключение
Люди, которые придерживаются диеты, обычно не имеют проблем с выбором питания. Если они четко знают, какие продукты для них вредны, они просто откажутся от них. Но не так все просто с теми, кто является религиозным человеком или просто решил проверить себя и начать соблюдать пост.
Многие не знают настоящую суть поста, полагая, что он предусматривает строгие правила по ограничению тех или иных продуктов, которые необходимо в точности выполнять. Это является большой ошибкой, из-за которой впоследствии приходится расплачиваться своим здоровьем. Поэтому, если вы сомневаетесь в том, как необходимо соблюдать пост, то обратитесь за советом к батюшке.
Он сможет вам вполне доходчиво объяснить, каким должен быть пост для вас лично. Однако в общем пост можно охарактеризовать как период, в течение которого вы должны ограничить потребление привычных для вас продуктов. Это не только окажет на вас оздоравливающее воздействие, но и станет особой проверкой духа и силы воли. Но сам факт того, что вы, будучи нерелигиозным человеком, задумались об этом, позволяет считать, что у вас довольно высокие шансы пройти это непростое испытание.
