Люди, которые придерживаются здорового образа жизни, начинают первый прием пищи с каши. И часто их выбор падает на блюда из рисовой крупы, которые можно готовить не только на воде, но и на молоке. Сделать более простым процесс приготовления этой каши можно, если на кухне имеется такой полезный прибор, как мультиварка. Если вы уже успели обзавестись ею, то вам не помешает познакомиться с проверенными рецептами приготовления рисовой каши в мультиварке.
Секреты популярности и правильного приготовления рисовых каш
На сегодняшний день придумано немало рецептов приготовления различных блюд из риса, и в этом списке большой популярностью пользуются каши. Сложно найти хозяйку, которая бы не умела готовить это блюдо. Поэтому они частенько балуют рисовой кашей своих домочадцев. Начинать день с этого блюда желательно и потому, что рис обладает способностью насыщать организм энергией, поэтому ее полезно есть не только детям, но и взрослым.
В процессе приготовления каши из рисовой крупы необходимо помнить о некоторых хитростях. И, прежде всего, необходимо уделить особое внимание самому продукту, из которого будет вариться каша. Лучше всего использовать для каши крупу с круглыми зернами. Тогда вы останетесь довольны вкусовыми свойствами, а также внешним видом блюда.
Принеся домой рисовую крупу, ее необходимо перебрать, поскольку в ней могут присутствовать соринки. После этого ее промывают, используя проточную воду. Далее нужно дать воде стечь, для этого крупу откидывают на дуршлаг. После этого можно уже подыскивать рецепт и переходить непосредственно к приготовлению каши.
Процесс приготовления каши не всегда проходит идеально. Ведь даже придерживаясь рецептуры, можно столкнуться с такими неприятностями, когда блюдо пригорает или не проваривается. Чтобы этого избежать, желательно крупу предварительно замочить. Для этого достаточно оставить ее в воде на 4-6 часов или же ее замачивают на всю ночь. Утром останется хорошенько промыть крупу, после чего можно переходить к варке каши.
Популярные способы приготовления каши
Начинающие хозяйки не всегда знают, как правильно готовить рисовую кашу, чтобы она доставила максимум удовольствия. Однако, если у вас на кухне имеется мультиварка, то вы легко научитесь этому простому искусству. В отличие от традиционного способа, этот современный прибор поможет вам меньше уделять процессу приготовления этого блюда.
Вас наверняка обрадует то, что вы сможете порадовать утром сытным и вкусным завтраком своих домочадцев. Для этого от вас потребуется немного - нужно лишь выставить необходимый режим на приборе и поместить в него еще вечером необходимые ингредиенты. Их список вы узнаете из рецепта, который выберете.
Классический способ приготовления каши на молоке
В вашем доме много любителей молочной каши, то наверняка они будут рады, встав рано утром, отведать рисовую кашу на молоке, приготовленную по этому рецепту. Он является стандартным для мультиварок, поэтому, придерживаясь в точности рекомендаций, у вас обязательно получится вкусное блюдо. Прежде всего, вам необходимо подготовить следующие компоненты:
- рис - 1 ст. ;
- молоко - 3-4 ст. ;
- соль;
- сахар.
Перед варкой в мультиварке крупу нужно промыть, после чего переложить в чашу мультиварки. К ней нужно добавить молоко, соль и сахар. Теперь можно включать прибор. В нем нас интересует функция «Молочная каша», которая поможет нам приготовить вкусное и полезное блюдо. Понять, что рисовая каша готова, можно по соответствующему сигналу, который издаст мультиварка. Если вы привыкли есть жидкую рисовую кашу, то можете сразу накрывать на стол. Однако если вам и вашим домочадцам нравится более густая кашка на молоке, то дайте ей постоять в течение 10 минут, предварительно выставив режим подогрева. Но для приготовления блюда необходимой густоты вы можете поступить и иначе, используя для большее или меньшее количество молока.
Тем, кто любит лакомиться кашей пожирнее, рекомендуется перед подачей на стол положить в неё кусочек сливочного масла. Если вы хотите сделать более полезным это блюдо, положите в него запаренный изюм. Проводить каких-либо предварительных манипуляций с ним не потребуется, нужно лишь промыть его и положить в готовое блюдо, после чего останется лишь перемешать кашу. Вместо изюма вы можете использовать другие сухофрукты, а также свежее яблоко или грушу. Так вы не только сделаете это блюдо полезным, но придадите ему необычный вкус.
Необычная молочная кашка
Также при помощи мультиварки вы можете приготовить молочную кашку по другому рецепту, который может подойти в качестве завтрака или обеда. Особенностью этого блюда является то, что оно подается с капустой кольраби. Прежде всего, вам придется подготовить следующие продукты:
- рис - 1 ст. ;
- молоко - 2 ст.;
- вода - 2 ст.;
- кольраби - 200 г ;
- соль;
- сметана для заправки.
Занимаемся подготовкой кальраби, а для этого ее нужно очистить. Затем ее натирают на крупной терке, после чего переходим к рису. Его нужно перебрать и промыть. Далее все ингредиенты перекладывают в чашу мультиварки, затем туда добавляют воду с молоком. Все необходимо хорошенько перемешать, после чего в приборе выставляют режим «Молочная каша» или «Рис». Услышав характерный сигнал от мультиварки, можете начинать накрывать на стол. Однако вначале рекомендуем еще раз перемешать кашку. В качестве добавки в это блюдо вы можете использовать сметану. Если вы хотите сделать более пикантным это блюдо, то можете положить к нему небольшое количество зелени или свежих овощей.
Клубничная каша на молоке
Наверняка вам понравится и этот оригинальный рецепт, тем более, если у вас в доме есть маленькие дети. Это очень оригинальное блюдо, поскольку оно является не обычной кашей, а полноценным десертом. Чтобы приготовить этот вариант кашки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- рис - 1 ст.;
- клубника - 2 ст. ;
- молоко - 4 ст. ;
- яйца - 2 шт.;
- сахарная пудра - 0,5 ст. ;
- сахар, соль, ваниль по вкусу.
Первым делом подготовим рис: для этого его промывают в проточной воде, а затем перекладывают в чашу, в которую нужно добавить молоко. Далее нужно положить в кашу сахар и соль по вкусу, после чего выставляем на приборе режим «Молочная каша» или «Рис». Чтобы не терять время, пока каша будет вариться в мультиварке, подготовим добавку для нее: для этого нужно взбить белки с ванилью, добавить ложку сахара, нарезать клубнику на кубики.
Также в отдельной емкости вам потребуется взбить сахарную пудру с белками. Услышав знакомый сигнал от мультиварки о готовности рисовой каши, ее необходимо перемешать, после чего туда добавляют желтки. Теперь останется выложить вкусную и аппетитную кашу на блюда. Сверху ее украшают нарезанной клубникой и взбитыми белками.
Увидев столь красивое и оригинальное блюдо, у каждого вашего домочадца обязательно повысится аппетит, не останутся к нему равнодушны и особо капризные детки. При желании вы всегда можете внести определенные коррективы в рецепт, используя в качестве добавки любые ягоды, которые вам захочется. Тогда ваше блюдо приобретет еще более необычный вкус.
Традиционная рисовая каша без лишних калорий
Если вы не являетесь поклонником молочной рисовой кашки или же придерживаетесь диеты, то вы можете приготовить это блюдо на молоке. Причем по своим вкусовым качествам оно вас не разочарует. Это отличный вариант для завтрака или обеда, который вы легко сделаете еще более вкусным, если подадите его со специями.
Чтобы приготовить рисовую кашку на воде в мультиварке, вам потребуются следующие ингредиенты:
- вода - 2 ст. ;
- рис - 1 ст.;
- сливочное масло для заправки;
- соль, сахар по вкусу.
Процесс приготовления этого блюда начинают с подготовки и риса: вначале его нужно промыть, затем переложить в чашу мультиварки. К ней добавляем воду и специи. Туда же нужно положить сливочное масло. После чего нужно включить прибор, выставив режим «Рис». Когда мультиварка подаст привычный сигнал о готовности рисовой каши, ее необходимо хорошо перемешать и выложить на тарелку. Возможно, вы останетесь недовольны привычным видом рисовой каши на молоке, однако это легко исправить.
Чтобы превратить ее в шедевр кулинаров, вы можете добавить по желанию специальные добавки. Самый простой вариант - взять какао-порошок и корицу и просеять их через сито. С помощью этой готовой смеси вы добавите блюду не только оригинальности, но и необычный вкус. Чтобы блюдо из рисовой крупы не только красиво выглядело, но и помогло насытиться, вы можете украсить его нарезанной зеленью.
Заключение
Каждая хозяйка любит баловать своих детей по утрам разными видами каш. Причем чаще всего их готовят на молоке, ведь это блюдо является одним из любимых их чад. И если раньше приходилось все время стоять у плиты, чтобы приготовить вкусную и полезную кашу, то сегодня эта задача заметно упростилась. Ведь у многих имеется на кухне мультиварка, которая освобождает массу времени.
Особенно вкусной в ней получается рисовая каша, которую можно приготовить не только на молоке, но и на воде. Причем последний вариант пользуется не меньшей популярностью, ведь при правильном приготовлении он может быть не только таким же вкусным, но и полезным. Особенно он нравится людям, сидящим на диетах. Главное - подобрать подходящий рецепт приготовления рисовой каши на воде и в точности следовать рецептуре.
