Рецепты протеиновых коктейлей для похудения в домашних условиях

Большинство из нас слышали о протеиновых коктейлях, предназначенных для похудения и спортивного питания. В основу данного напитка входит белковая смесь и является его ключевым ингредиентом. В полезность белковых коктейлей для похудения, как их приготовить в домашних условиях, каковы существуют рецепты этого напитка: все это вы узнаете из данного материала.

Заблуждения о протеиновых коктейлях

Белковые коктейли часто рекламируются в качестве спортивного питания для бодибилдеров. От этого многие полагают, что они предназначаются только для роста мышечной массы при физических нагрузках. Но на самом деле белковые коктейли для похудения тоже полезны, ведь заменив таким напиткам один прием пищи в день можно со временем потерять лишние килограммы.

Вторым распространенным заблуждением считается, что протеиновые напитки делаются из специальных порошков, которые продаются в специальных магазинах и стоят дорого. Но это тоже не так. На самом деле протеиновый коктейль для похудения в домашних условиях приготовить можно и самому, и это не обойдется слишком дорого, к тому же в качестве его ингредиентов будут использованы только натуральные продукты.

Полезность белковой продукции для организма

Белковая (протеиновая) продукция по праву считается ключевой для тех, кто желает «нарастить» мышцы. Но в ней нуждаются не только профильные спортсмены, но и те, кто стремится к похудению. Также с помощью белка можно улучшить:

• настроение;
• общее состояние здоровья;
• работоспособность.

Далеко не всегда человек может насыщать свой организм всеми необходимыми элементами, поэтому белок можно употреблять в виде вкусного напитка, который без труда можно приготовить и в домашних условиях. Если вы будете в день выпивать по стакану протеинового напитка, вы не только придадите своему телу стройность, но и обогатите организм суточной дозой полезных веществ.

Правила приема протеиновых коктейлей

Белковые коктейли для похудения часто включены в низкоуглеводную диету, где сильно ограничиваются такие продукты, как:

• мучное;
• сладкое;
• крахмалистое.

Чтобы достичь при похудении максимального эффекта с учетом приема протеинового напитка, нужно распределять свой рацион по такому принципу:

• углеводный завтрак (фрукты и каши);
• белковый обед с простыми углеводами (рыба, яйцо, мясо, грибы, легкий салат на основе огурцов, помидоров, яблок, моркови или капусты);
• протеиновый коктейль вместо ужина.

В течение дня в качестве перекуса можно употреблять:

• орехи;
• йогурт;
• ягоды;
• фрукты;
• кисель.

Напиток пьют в свежем виде в 5-6 часов вечера. При этом чувство сытости от него остается до позднего вечера, поскольку белок будет перевариваться долго, вплоть до того, как человек ложится спать. Это значит, что в течение ночи вы не будете просыпаться от мучительного голода.

Предосторожности при приеме белковых напитков

Если вы решили разнообразить свое меню протеиновыми коктейлями для похудения и укрепления организма, то нужно помнить о таких мерах предосторожности при их употреблении:

• не заменяйте напитками все приемы пищи;
• не убирайте углеводы из состава в виде фруктов, ягод или меда, поскольку они полезны для сердца, печени, почек и мозга. Если углеводов будет мало при диете, то вместе с похудением вы приобретете расстройство нервной системы, слабость и другие проблемы;
• при отсутствии силовых нагрузок протеиновый коктейль принимать нужно раз в день.

В остальном эти напитки не представляют угрозы для здоровья человека.

Ингредиенты и классификация

В специализированных магазинах спортивного питания продаются коктейли в готовом виде или в порошках для разведения. Нередко они имеют определенный вкус, обогащенными минералами, витаминами, а также энергетическими добавками.

Однако они в основном рассчитаны на прием при наращивании мышц при условии силовых нагрузок для мужчин. А вот для женщин при похудении лучше употреблять белковые коктейли, сделанные в домашних условиях по специальным рецептам.

Рецептов этих напитков есть немало. Чаще всего они построены на сочетании белков, углеводов, витаминов и жиров с жидкостью. Белков при этом должно быть больше углеводов, а жиры вводятся по желанию.

В качестве жидкой основы могут использоваться:

• питьевая вода;
• сок;
• молоко;
• йогурт;
• кефир;
• ряженка.

Сухое молоко, отварные куриные или перепелиные сырые яйца и нежирный творог могут играть в коктейле роль белка. А для белково-углеводного коктейля еще потребуются такие составляющие на выбор:

• джем;
• варенье;
• мед;
• тростниковый сахар.

А чтобы обогатить его полезными жирами, в него дополнительно вливают столовую ложку оливкового или льняного масла. При приготовлении белково-витаминного напитка нельзя обойтись без ягод или фруктов в свежем или замороженном виде.

Добавки можно менять и радовать себя разноцветными коктейлями с разными вкусами. Объем одной порции составляет порядка 350 грамм. Для приготовления напитка потребуется блендер и немного времени. Пить нужно немедленно после приготовления, при хранении коктейль быстро потеряет свой вкус.

Очень важно понять принцип приготовления напитка:

• жидкая основа;
• добавки из фруктов или овощей;
• подсластитель;
• зелень, злаки или орехи.

Практически все рецепты построены по этому принципу. Со временем, освоив технику, вы сможете придумать и свой собственный рецепт протеинового коктейля.

По своему составу белковые коктейли бывают такими:

• напитки для похудения на молочной и яичной основе;
• богатые витаминами с растительными компонентами;
• с добавлением смузи;
• для похудения, обладающие энергетическим эффектом с добавлением кофе и орехов.

А ниже мы представим вашему вниманию рецепты вкусных белковых коктейлей для похудения разных видов.

Рецепты протеиновых коктейлей на молоке и яйцах

Такие напитки предназначены для быстрого похудения и включают в себя минимум углеводов. Их принимают лишь при условии приема богатого углеводами завтраками и перекусов на основе фруктов.

Такая белковая смесь насыщает быстро и надолго и имеет приятный молочный или кислый вкус. Во всех случаях ингредиенты нужно взбивать в блендере в порядке перечисленной их закладки. Рецепты такие:

• коктейль ванильный – 100 г нежирного творога, 150 г молока и ваниль;
• сладкий перченый – то же самое, вместо ванили – 50 г порезанного болгарского перца;
• кофейный с корицей – молоко и творог в тех же пропорциях, корица и чайная ложка какао-порошка;
• деревенский – 200 г молока, 2 яйца, порезанная петрушка или укроп;
• снежный – по 100 г нежирного творога и молока и одно яйцо.

Протеиновые коктейли для похудения со злаками

Если в коктейли для похудения добавить злаки, вы поспособствуете омоложению своей кожи за счет витаминов, которые в них присутствуют. Также можно добавлять мед вместо сахара. Ниже приводим вашему вниманию рецепты таких протеиновых коктейлей:

• ягодный коктейль – 2 столовых ложки промытого овса, 50 г кислых ягод (брусника или клюква), нежирный творог (150 г) и 100 г кипятка;
• лесной – 2 больших ложки овсяных хлопьев, по 100 грамм молока и земляники, чайная ложка меда;
• деревенский – овсяных хлопьев столько же, как и в предыдущем рецепте, столько же зародышей пшеницы, 200 г топленого молока и 100 г нежирного творога.

При желании каждый коктейль можно обогатить жирами, добавив по чайной ложке льняного или оливкового масла.

Протеиновые коктейли со смузи

Такие коктейли отлично подойдут для тех, кто не представляет своей жизни без сладкого даже на диете. При их приготовлении можно по-разному сочетать между собой фрукты, ягоды, орехи, подсластители и приправы в виде ванили, корицы, миндального масла или кокосового молока. Допускается даже добавлять немного мороженого. Для усиления эффекта похудения в коктейль можно довить лед, что особенно актуально в летний период.

Есть немало рецептом приготовления белковых коктейлей в домашних условиях с бананами, но при похудении бананы не подходят, как и виноград. Лучше добавлять клубнику и ананас.

Ниже приводим рецепты данной разновидности:

• медовый – 150 нежирного йогурта, 50 г клубники и столько же смородины, маленькая ложка меда;
• мохито – 150 г молока, по 50 г киви и зеленого яблока, 20 г мяты и маленькая ложка меда, в конце добавить лед;
• сладкий коктейль – молока, как и в предыдущем рецепте, 50 г нежирного творога, 30 г мороженого, 50 г ананаса, по 10 г корицы и варенья;
• карибский – 150 кокосового молока, 20 г кокосовой стружки, по 50 г обычного молока, ананаса и папайи.

Протеиновые энергетические коктейли

Такие белковые напитки нужно принимать максимум в четыре часа вечера, а перед сном допускается перекус в виде порции фруктов, йогурта или кефира. При занятиях спортом, его принимают за пару часов до кардио-тренировок. Он придает энергию и бодрость. Рекомендованы следующие рецепты:

• греческий – нежирный кефир (200 г), столовая ложка меда, и столько же грецких орехов в измельченном виде, яйцо;
• миндальный – 100 г нежирного йогурта, пару столовых ложек измельченных миндальных орехов, 100 мл апельсинового сока и столовая ложка меда;
• вечерний – 200 г молока, по 10 г кофе и ванили, 30 г грецких орехов. Готовый коктейль можно подогреть;
• энергетический – молока и кофе, как в предыдущем рецепте, 10 г мяты и яйцо.

Рекомендуется не перебарщивать с кофе, 10 г – предельная доза для напитка. А если вы занимаетесь спортом, избыток кофе может ухудшить состояние здоровья. Энергетические коктейли поднимут тонус мышц и укрепят их, спасут при растяжениях.

Нагрузки при приеме коктейлей для похудения

Если вы пьете белковые коктейли для похудения, то диету с их применением можно сочетать с йогой, а также занятиями на боксу и плаванием. Если вы не занимаетесь спортом, и у вас нет на них времени, то гуляйте больше по вечерам и ездите на работу на велосипеде.

При условии приема протеиновых коктейлей и физических нагрузок эффект наступит гораздо быстрее. Вы сбросите лишние килограммы, подтяните мышечный корсет, приведете в порядок фигуру и придите упругость своему телу.