Чередование – это одна из основных фаз диеты Дюкана потери веса. Этот этап продолжается и четко выполняется до того времени, пока вы не добьетесь основной задачи (приблизительный результат – 1 килограмм за неделю). Чисто белковый рацион теперь начинает чередоваться с белково-овощным. То есть, при чисто белковом питании вам дозволены любые продукты, к которым вы уже смогли привыкнуть при фазе “Атака”. В белково-овощные дни к белкам можно добавлять готовые или сырые овощи. Но только добавляете, а не полностью заменяете! Употребляя овощи, помните о белках. Они все еще находятся в основе рациона.
Вторая фаза "Чередование" - меню на неделю при диете Дюкана
Надеемся, все помнят, в чем принцип диеты Дюкана и что это такое? Самое удивительное, что второй этап диеты и имеет два названия – «чередование» и «круиз», необходимо чередовать дни потребления белковой пищи с белково-овощной. При этом продукты могут быть термически обработанные или сырые.
Внимание: не путайте крахмалосодержащие продукты с овощами. Картофель на втором этапе вам не помощник!
Как правильно чередовать меню при диете Дюкана?
Каждый человек решает сам, какую систему чередования нужно подбирать. Ориентир лишь на свои собственные предпочтения и ощущения. Это может быть 1 через 1 – первый день белковых продуктов, на второй день белки плюс овощи. По такой же схеме 2 через 2, 3 через 3 или 5 через 5.
Что по этому поводу говорит разработчик диеты? Он рекомендует упростить жизнь вашему организму и подобрать самый первый способ — 1 через 1.
Продолжительность второго этапа
Как и при первом этапе, количество дней, которые требуются для «чередования» меню, будет зависеть от потерянных килограмм. Кому-то «круиз» будет составлять не больше двух недель, а некоторым нужно будет попотеть и потратить на данный этап не один месяц.
Эффективность
Четко соблюдая рекомендации и не употребляя никаких запрещенных продуктов в вашем меню, вы очень быстро увидите первые положительные результаты. Получая в роли питательного сырья лишь овощи и белки, организм начинает интенсивно переваривать жиры. За неделю можно похудеть более чем на 7 килограмм. Не нужно расстраиваться, когда потери лишнего веса не переходят рубеж в 3 кило. Это зависит от множества факторов: возраст, физическая активность, лишний вес и так далее.
Иногда случается так, что при переходе на второй этап вес, наоборот, перестает сходить. Не нужно нервничать по этому поводу. На начальной фазе сходит вес, который связан с водой и жиром. Во время употребления овощей восстанавливается водный баланс в организме. Вот по этой причине процесс похудения затормаживается.
Правила второго этапа
Все основные требования приблизительно такие же, как и на первом этапе «Атака»:
- Ежедневно по 2 ст. ложки отрубей;
- Ежедневно 2 литра воды (в этот объем входят кофе и чай);
- Кисломолочных продуктов постарайтесь потреблять не больше 900 грамм ежедневно. А если образуется запор, то перейдите на пшеничные отруби;
- По полчаса прогулок каждый день.
Продукты, которые можно употреблять
Все нижеперечисленные овощи можно употреблять без каких-либо ограничений. Естественно, не нужно переедать, тем более, перед сном.
Итак, вторая фаза диеты Дюкана – продукты, которые можно употреблять:
укроп;- перец;
- сельдерей;
- редис;
- репа;
- спаржа;
- шпинат;
- огурцы;
- тыква;
- капуста (белокочанная, брюссельская, брокколи и т.д.);
- томаты;
- кабачки;
- баклажаны;
- лук-порей;
- артишоки;
- зелень листовая;
- соя;
- фенхель.
Отдельно необходимо упомянуть свеклу и морковку. Их также можно, но не все время. Не нужно ими злоупотреблять. Эти овощи содержат в своем составе сахар.
Продукты, которые запрещены для употребления
Под запретом находятся все продукты, которые содержат крахмал:
- картошка;
- макаронные изделия;
- оливки;
- кукуруза;
- чечевица;
- фасоль (за исключением стручковой);
- маслины и оливки;
- горох;
- крупы;
- авокадо;
- бобы.
Внимание: запрещается салаты заправлять маслом. Вместо масла можно использовать бальзамический уксус или йогурт. Также можно добавлять травы и чеснок.
Как приготовить овощи?
Ваша главная задача сделать минимальную потерю полезных элементов во время приготовления овощей. Естественно, что свежие овощи будут наилучшим вариантом. Они заряжают нас энергией и содержат витамины. Однако они также могут и надоесть. Выход – делать различное приготовление блюд.
Можно овощи тушить, готовить на пару, делать на гриле, отваривать и запекать. Самое главное – запрещается жарить. Все это же относится и к приготовлению мяса.
Меню на неделю на этапе «чередования» при диете Дюкана
Приблизительное меню на неделю выглядит таким образом.
Первый день:
- Завтрак – кефир, куриные оладьи.
- Обед – суп из помидор с морепродуктами, травяной чай.
- Второй обед – йогурт, творожная запеканка.
- Ужин – запеканка с брокколи и курицей.
Второй день:
- Завтрак – кофе и блинчики.
- Обед – зеленый чай, суп с фрикадельками.
- Второй обед – кефир с сырниками.
- Ужин – яичная запеканка с рыбным паштетом.
Третий день:
- Завтрак – кофе, яйца с овощами.
- Обед – запеченный на гриле морской окунь с овощами.
- Второй обед – отруби с кефиром.
- Ужин – пирог с яйцом и шпинатом.
Четвертый день:
- Завтрак – рулет с тунцом.
- Обед – рыбный суп, зеленый чай.
- Второй обед – блины с творогом.
- Ужин – печеные мидии.
Пятый день:
- Завтрак – запеканка из овощей и яйцо.
- Обед – зеленый чай, печеное мясо.
- Второй обед – хлеб из отрубей и йогурт.
- Ужин – суфле из творога и кабачков.
Шестой день:
- Завтрак – разбавленный сок, омлет с семгой.
- Обед – зеленый чай, куриный суп.
- Второй обед – отруби с кефиром.
- Ужин – мясные котлеты на пару.
Седьмой день:
- Завтрак – кофе, творожная запеканка.
- Обед – травяной чай, суп из капусты брокколи.
- Второй обед – крабовый рулет.
- Ужин – кабачковые оладьи с курицей.
Физические нагрузки
Желательно каждый день выполнять пешие прогулки на протяжении получаса. Если произошла остановка похудения – один час каждый день на протяжении пяти дней.
Время второго этапа будет намного дольше, поскольку метаболические защитные процессы не позволят организму настолько похудеть. Какое-либо похудение для организма является стрессом, и организм, при любом удобном случае, пытается сделать запас жира. В неделю можно потерять около 1 килограмма, при этом у одних людей этот показатель будет больше, у других меньше. Приблизительно за месяц вы сможете похудеть на 4-5 килограмм.
Женщинам, во время предменструального цикла, не нужно переживать, что они начинают поправляться. Это нормальный процесс организма, так как в это время проходит застой жидкости, что может создавать лишние несколько килограмм.
Если вам психологически сложно такое количество месяцев придерживаться диеты, то вам необходимо переходить к дальнейшей фазе диеты Дюкана «Стабилизации». Придерживаться второго этапа могут и те люди, у которых потеря веса начинает сильно снижаться – 1,2-1,8 кг за месяц.
Женщины во время менопаузы
Менопауза – это довольно тяжелый момент в жизни любой женщины. И продолжаться он может 15 лет в возрасте за 40. В это время происходит значительный набор веса, с которым женщине довольно сложно бороться, даже диеты могут не помочь.
Это все объясняется гормональным дисбалансом. Приступы жара могут доводить женщин до изнеможения. Но есть и такие отважные женщины, которые даже во время этого утомления, героически идут к цели похудеть и сохранить свой былой вес. Женщины с гормональными нарушениями находятся в довольно сложной ситуации. Случается так, что даже на этапе «Атаки» у них не получается избавиться от излишнего веса. Потому довольно важно навести «марафет» в гормональном фоне. В это время обязательно необходимо обращаться к гинекологу, он сможет назначить вам гормональную терапию, с учетом из ваших индивидуальных особенностей организма. Очень часто именно правильно выбранные гормоны уже приводят к нормализации веса.
Сложно ли соблюдать чередование?
Все зависит от мотивации и изначального настроя. Большое желание быть стройным человеком продвигает процесс, и даже секундные слабости не могут заставить сойти с дистанции. Изменившееся отражение в зеркале, потеря первых килограммов, комплименты, дают возможность удерживаться на плаву. Но разные соблазны в виде праздников, посиделок, вечеринок смогут приводить к ситуации «я лишь один разок», а это уже является отклонением от диеты, снижающей ее результативность. Здесь главное себя взять в руки и вернуться к изначальному плану, дав себе «клятву» больше не поддаваться соблазнам. Лишь так можно будет сохранить плоды ваших усилий.
Когда вы добьетесь вашего идеального веса, то не делайте, как 80% людей, которые сделали это. Не останавливайтесь! А переходите к дальнейшему этапу похудения по Дюкану.
При соблюдении диеты Дюкана нужно обязательно употреблять много жидкости и в нужном количестве кушать овсяные отруби. Поскольку на всех этапах диеты свой объем разрешенных овсяных отрубей, которые позволяют избежать появление довольно неприятного синдрома - запора. Помимо воды, утолять жажду разрешено обычной газированной, талой или очищенной водой, несладким кофе, несладким чаем, диетическими газировками.
Дневной рацион диеты Дюкана «чередование», при желании, можно разбавить иными, более приемлемыми для вас блюдами и продуктами. Но непременно теми продуктами, которые позволяет эта система питания. Так как ваша основная цель, это сбросить ненужный вес и сделать вашу фигуру красивой и стройной. Потому худейте с умом и со вкусом. Непременно следите за состоянием вашего организма. При каких-либо недомоганиях сразу же обратитесь к врачу за консультацией и измените ваш рацион питания на день. Но, как правило, диета Дюкана проходит без проблем.
