Похудение часто становится одной из ключевых целей женщин, а иногда и мужчин. Бывают ситуации, когда привести фигуру в порядок нужно для какого-то события или работы. Есть огромное количество диет, в рамках которых можно употреблять те или иные блюда.
С целью похудения чаще всего практикуются диеты и разгрузочные дни, ведь лишние калории поступают к нам вместе с продуктами питания. А подобрать диету бывает очень трудно. Сегодня мы расскажем об особенностях безуглеводной диеты.
Вы узнаете, сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете, каким может быть меню безуглеводной диеты на неделю и много всего интересного.
Как работает диета без углеводов?
Данная диета для похудения работает очень просто: углеводы являются источником энергии для нашей деятельности, а их избытки всегда откладываются в виде жира в качестве запаса. Если их какое-то время не употреблять в пищу, то организм самостоятельно будет задействовать приготовленные ранее запасы.
А чтобы результат похудения был эффективным, нужно правильно выбирать жиры и белки, и употреблять их в разумных пределах.
Если составить свое меню на каждый день согласно безуглеводной диете, то результаты будут такими:
- снизится общее количество потребляемых калорий, ведь, как правило, самые питательные продукты – это с большим содержанием углеводов;
- снижается аппетит, порции блюд в вашем меню будут меньше. Чувство голода обычно беспокоит при потреблении запрещенных продуктов;
- вы будете получать много мелка, чтобы мышцы не перерабатывались, но запасы накапливаться не будут. Такое меню – отличный вариант для спортсменов.
Правила безуглеводной диеты
Меню на каждый день включает в себя большое количество продуктов, поэтому можете не переживать, что будете голодать или падать в обмороки. В вашем рационе будет много белковых продуктов, а вот углеводов и сложных жиров не будет. Обязательно нужно есть овощи и фрукты, иногда можно съесть мороженое или что-то сладкое. Отказываться от углеводов полностью нельзя, иначе это может обернуться серьезными проблемами.
Основные правила для данной диеты такие:
придерживайтесь дробного режима питания. Лучше всего готовьте весь рацион согласно меню на день сразу и разделите его на части. Употреблять пищу рекомендуется по 5-6 раз в день;- не ограничивайте себя в воде и не переусердствуйте. Недостаток или переизбыток воды негативно сказывается на нашем состоянии;
- при похудении принимайте комплексы на основе витаминов и минералов, чтобы диета не привела к истощению;
- последний прием пищи допускается до 8 вечера;
- диета допускает жареные блюда в меню, то только если готовить их на оливковом масле холодного отжима.
Диета без углеводов расчета примерно на три недели. Однако для первого курса будет достаточно и одной недели, потом сделайте двухнедельный перерыв и повторите его снова. В этот промежуток не переусердствуйте с «запрещенными» согласно диете продуктами.
Наличие противопоказаний и побочных явлений
Не нужно полагать, что безуглеводная диета идеальна и подходит абсолютно всем, это вовсе не так.
Однако, данная диета универсальна, похудение происходит достаточно быстро, меню диеты вполне разнообразное и вкусное, а еще она не принуждает к длительному ограничению своего рациона. Все это делает безуглеводную диету привлекательной.
Но есть и свои нюансы, в некоторых случаях такое питание может привести к нарушениям в работе внутренних органов и спровоцировать ряд болезненных состояний.
Существует ряд противопоказаний к безуглеводной диете:
меню такого рода нельзя практиковать во время беременности и кормления грудью;- наличие патологий внутренних органов, особенно пищеварительной и выделительной систем, печени и почек. Диета без углеводов может спровоцировать появление камней и обострение хронических состояний;
- проблемы с кишечником, когда организм нуждается в углеводах;
- сосудистые болезни и гипертония;
- сахарный диабет;
- кардиологические заболевания.
Приступая к этой диете дома, обязательно посоветуйтесь с врачом, возможно, будет необходимость сдачи анализов и выполнения УЗИ внутренних органов.
Безуглеводная диета: меню и продукты
В основном люди не знают, сколько примерно углеводов можно съесть в течение дня на данной диете. Ориентироваться можно на такой алгоритм: 1 условная единица – 5 грамм продукта. За первый раз достаточно в течение дня съедать от 15 до 25 у.е. углеводов. Со временем их количество сокращают до 12 у.е. в течение дня. Чтобы комфортно окончить диету и не вернуться к форме до похудения, количество углеводов лучше ограничивать 40 единицами в течение дня.
Меню при безуглеводной диете включает в себя три категории продуктов:
- обязательных;
- которые можно употреблять в разумных пределах;
- продукты, которые можно есть в строго ограниченных дозах.
Меню на каждый день составляется согласно расчетам и возможностям человека.
Список обязательных продуктов, которые должны каждый день присутствовать в меню:
- мясные тефтели;
- жаркое без картошки;
- тушеное или вареное мясо;
- жареное мясо (котлеты, стейки и отбивные);
- рыба;
- жареные и вареные грибы;
- вареные овощи – капуста брюссельская и цветная, чечевица, огурцы, зелень и помидоры;
- суп с овощами без круп и картошки;
- морковь вареная;
- свекла вареная;
- вареный горох и фасоль;
- молоко (коровье или козье);
- кефир обезжиренный;
- сметана;
- сыр домашний и чеддер без добавок;
- яйца (куриные и перепелиные);
- масло оливковое;
- лимонады;
- соки томатные и апельсиновые;
- чай без сахара;
- кофе без сахара.
Все перечисленное можно есть без ограничений, при этом нет необходимости строго соблюдать величины порций, но желательно все употреблять в разумных пределах и не переедать.
Овощи и фрукты просто необходимы, чтобы не нарушать работу пищеварительной системы и не допустить проблем с кишечником. Клетчатку лучше употреблять в порошке, но в строго ограниченных пределах.
Дополнительные продукты
В перечень продуктов, которые можно употреблять при данной диете, но умеренно, вошли:
виноград;- бананы;
- горох;
- картофель вареный;
- йогурт и кефир;
- масло ореховое;
- вишня, яблоки, персики, груши;
- мандарины, апельсины, абрикосы;
- орехи и арахис;
- земляника, малина, дыня, грейпфрут;
- миндаль.
Есть и третья категория изделий, которые можно употреблять, в них есть углеводы. Их нужно есть строго в ограниченных пределах, но исключать из меню тоже целиком нельзя. Вот этот перечень:
- рисовая крупа;
- сахар;
- леденцы;
- хлопья кукурузные;
- мучные изделия;
- мармелады, джемы и варенья, ирис;
- другие кондитерские изделия и печенье;
- финики и изюм;
- шоколад молочный;
- хлеб белый;
- выпечка и пирожки;
- чернослив;
- макароны;
- жареный картофель;
- мороженое.
После окончания безуглеводной диеты нельзя резко накидываться на запрещенные до этого блюда, это может не только стать причиной повторного набора веса, но и обернуться неприятными проблемами со здоровьем.
Примерное меню безуглеводной диеты на неделю
Данную диету еще называют «сушкой», все потому, что похудение происходит за счет существующих жировых отложений. Например, некоторые спортсмены совмещают диету и прием протеиновых коктейлей с усиленными тренировками. Но если ваша цель – обычное похудение, а не накачка мышц, то нагрузки могут быть вполне умеренными в сочетании с белковым меню.
Составить свое меню на основе безуглеводной диеты совсем не сложно, не нужно считать калории и измерять вес каждой порции. Не нужно ограничивать себя в жидкости или пить ее слишком много. Достаточно выпивать по 2 литра в день, как при обычном питании. Пить можно такие напитки:
- минеральная вода без газа;
- горячие напитки без сахара;
- редко можно выпить даже живое пиво.
Категорически нельзя пить сладкие напитки с газом, компоты с сахаром, горячий шоколад и какао.
Ниже приводим схему примерного меню на неделю при данной диете.
Понедельник:
- завтрак – омлет с сыром, сок томата или апельсина;
- обед – суп овощной, вареное мясо, овощной салат под растительным маслом, чай;
- ужин – тушеное или жареное мясо, салат из огурцов и помидоров, компот на основе сухофруктов (несладкий).
Вторник:
- завтрак – апельсин, творог, чай зеленый;
- обед - уха без картошки, мясо вареное, сок или кефир;
- ужин – говяжьи медальоны или отбивные, вареная цветная капуста, компот или чай.
Среда:
- завтрак – запеканка из творога, кофе несладкий;
- обед – вареная рыба с паровыми овощами и зеленый чай;
- ужин – тушеное мясо с овощами (без картошки), капустный салат, томатный сок.
Четверг:
- завтрак - яичница, жаренная с помидорами, отвар из шиповника;
- обед – овощной сырный суп, отварное филе курицы, фруктовый фреш;
- ужин – салат с мясом, запеченные овощи и зеленый чай.
Пятница:
- завтрак – творог и сметана, несладкий кофе;
- обед – суп с фрикадельками и овощами, рыба жареная, ягодный отвар без сахара или фреш;
- ужин – стейк из говядины, салат из огурцов и помидоров, чай.
Суббота:
- завтрак – вареные яйца с сосиской, чай;
- обед – суп с курицей без картошки, рыба отварная, сок;
- ужин - котлеты из курицы, салат из овощей, отвар из шиповника.
Воскресенье:
- завтрак – мусс из ягод и творога, травяной чай;
- обед – рыба запеченная, салат из овощей и томатный сок;
- ужин - мясные отбивные в овощах, паровая цветная капуста, компот.
Между тремя приемами пищи можно совершать небольшие перекусы. Допускаются фрукты, легкие салаты и кисломолочные продукты. Не переусердствуйте с продуктами, которые можно употреблять в ограниченном количестве, особенно это касается сладких напитков. Их калорийность и количество углеводов рассчитать крайне сложно.
Преимущества безуглеводной диеты
Перечисленное выше меню на неделю можно брать за основу, но вы можете его корректировать в зависимости от своих возможностей и личных вкусовых предпочтений. Однако помните, что существуют побочные явления, если во время диеты вы заметите ухудшение состояния здоровья, то немедленно идите к врачу.
Несмотря на некоторые противопоказания, такой вид диеты очень популярен среди желающих похудеть, а еще он очень эффективный.
Преимущества такой диеты следующие:
- большой ассортимент продуктов, которые можно употреблять;
- нет необходимости контролировать объемы съедаемого;
- можно есть жареные овощи и мясо, сыр, сосиски и колбасы, орехи. Далеко не все диеты это допускают;
- можно употреблять спиртные напитки в разумных пределах.
Однако, несмотря на большое количество поблажек, долго сидеть на данной диете тоже нельзя, поскольку она представляет собой большую нагрузку на организм. Даже если вы уверены в своих силах, пройдите консультацию у терапевта и диетолога, по возможности, сдайте нужные анализы.
Диета без углеводов длится неделю. За это время можно добиться заметного успеха в похудении и лишиться до 10 килограмм. Чтобы похудение не приносило вам дискомфорта, совмещайте диетические недели с обычными днями.
