Диеты, диеты, диеты… Большинство девушек и женщин стремятся выбрать диеты, чтобы сбросить лишний вес. И тут они правы, ведь без диеты или хотя бы без перехода на здоровое питание эффективного похудения не будет.
Какую диету выбрать для похудения? Как понять, что это именно та диета, которая поможет эффективно сбросить вес? Ведь есть диеты, способны навредить организму.
Есть диеты быстрые, на основе здорового питания, есть и те, что противоречат здоровому питанию. Нужно разложить все диеты по полочкам и понять, какие из них самые лучшие.
Диеты - это самое лучшее средство против лишнего веса. Но если еще заниматься гимнастикой и ходить в тренажерный зал, а по выходным проводить время в сауне или бане, результат будет ошеломляющим и порадует всех девушек и женщин. Если вам хочется сварить овощной диетический суп, рецепты в данной статье вам помогут.
Когда-то раньше все люди ели супы - они были обязательным блюдом в каждой семье, и никто это не обсуждал. Сегодня в современных семьях не найдется даже простой супницы. Диетический суп полезно употреблять всем: больным и здоровым людям. Овощные супы со сметаной также полезны всем: они вырабатывают в организме особые компоненты, которые нужны для расщепления белка. На уровень кислотности желудочного сока они не воздействуют, поэтому их можно употреблять даже при желудочных болезнях. Не рекомендуется заправлять диетические супы специями.
Больным не стоит применять лук, чеснок, петрушку, сельдерей. Если желудочных болезней нет, тогда можно применять все перечисленные ингредиенты по вкусу, так как они активизируют деятельность пищеварительных желез.
Если вы особое внимание уделяете весу, тогда лучше применять диетические овощные супы. По результатам американских ученых было выявлено, что люди, потребляющие закуски, получали на 30% больше калорий, чем те, кто питался диетическими супами. Суп быстрее насыщает организм, заполняя желудок. Переваривание и усваивание происходит быстрее.
Люди, которые хотят похудеть, могут садиться на диеты, в составе которых есть разные супы овощные, но также можно применить нежирное мясо, рыбу. При лишнем весе диетологи рекомендуют использовать рецепты насыщенных супов, чтобы не возникло запоров. В таких ситуациях переходить на овощные супы нужно постепенно. Овощные супы уменьшают вероятность появления сердечных болезней и рака. Куриный бульон рекомендуют использовать при гриппах и ОРВИ.
Готовим диетический суп дома
Диетические супы нужно готовить дома: их нужно готовить самим из свежих продуктов. При готовке овощных супов применяются настоящие приправы и без соли. Варить такие супы нужно быстро: чем дольше по времени они варятся, тем меньше полезных компонентов в них остается.
Овощи нужно добавлять только в кипящую жидкость: таким образом, они сохраняют витамины. Морковь тушится в масле для растворения каротина в жиру, а суп, сваренный на основе такого масла, получит привлекательный оранжевый окрас. Готовить овощные супы нужно на один раз. Если оставить такой суп на завтра, то он потеряет свои питательные свойства. Если питаться таким супом, постоянно разогревая его, можно столкнуться с неприятными заболеваниями. Если вы страдаете хроническими болезнями пищеварительной системы, можно готовить супы-пюре. Если воспалений нет, можно употреблять обычные овощные супы, добавив мясо.
Большинство диет, как для похудения, так и для профилактики, можно быстро заменить применением диетических супов. Многие современные диеты созданы людьми, которые не имеют никакого отношения к диетическому и полезному питанию. Некоторые диеты, наоборот, обладают вредными для здоровья советами. Употреблять овощной суп из помидоров не рекомендуется тем, у кого болезни почек или мочекаменная патология. При термической обработке помидоры утрачивают полезные кислоты. Тепловая обработка способна улучшить полезные свойства помидоров.
Какие рецепты овощных супов для диеты существуют?
Рецепт диетического супа с фасолью
Такой рецепт можно использовать для приготовления семейных обедов.
Необходимо заранее сварить фасоль: можно взять консервированную, но лучше свежую.- Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кипящую воду, нарежьте лук и чеснок и добавьте на сковороду со сливочным маслом, потом добавьте к картошке.
- Если есть свежие грибы, их можно обжарить и добавить в суп.
- Потом добавьте фасоль и приправы по вкусу.
- Суп готовится 30 минут.
Рецепт диетического супчика с базиликом
Такое блюдо многие называют итальянским. Базилик является полезным растением, поэтому лучше побольше добавьте в блюдо. Чтобы начать приготавливать, выполните следующее:
- Нарежьте лук, обжарьте на сковороде.
- Затем добавьте горошек, залейте овощным бульоном и варите на маленьком огне 15 минут.
- Размельчите горошек в бульоне, добавьте соль и специи, доведите до кипения.
- Можно добавить нежирные сливки и перемешать, добавив базилик и петрушку.
Рецепт диетического супчика из чечевицы
Рецепт пользуется особой популярностью.
- Замочите чечевицу на ночь, сварите до готовности.
- Порежьте лук, чеснок и добавьте на сковороду до золотистой обжарки.
- Добавьте сваренный на косточке бульон, добавьте в него все ингредиенты и варите пару минут. Сюда можно добавить мелко порезанную картошку.
Рецепт диетического супчика из капусты
Рецепт этого блюда пользуется большим спросом, так как получается вкусным и имеет мало калорий. Вместо капусты можно добавить брокколи.
- Нарежьте картошку и добавьте в кипящую воду.
- Пожарьте на сковороде морковь, лук, добавьте в воду вместе с капустой.
- Варить нужно 5 минут. При подаче можно добавить зелень. Овощи должны быть замороженными или свежими.
Рецепт диетического супчика из кабачков
Такое блюдо необходимо приготавливать на овощном бульоне.
- Кабачки режутся крупными кубиками и варятся на кипящем бульоне до готовности.
- Потом нужно протереть их через сито или блендером, добавить муку, посолить и довести до кипения. Также можно добавить зелень и сметану по вкусу.
Чтобы приготовить овощной отвар, применяются съедобные овощные обрезки: листья, кочерыжки. Обрезки проходят очистку, промываются холодной водой и варятся до полной готовности. Потом нужно процедить отвар для дальнейшего приготовления блюда. Если хочется супчик на мясном бульоне, лучше вторичный бульон применить. Сначала мясо нужно прокипятить, потом вылить воду, промыть мясо и сварить его в другой жидкости для полной готовности. Тогда бульон не утратит питательных свойств.
Фундаментом всех диетических супов являются овощные соки или пюре, заправляемые зернами, орехами, овощами. Перед приготовлением овощного диетического супа можно добавить кисломолочные продукты. Они придадут еде особый вкус и густоту. Все рецепты для диеты на овощных бульонах имеют одну общую особенность: кроме быстрого приготовления и пользы, они настолько вкусные и ароматные, что их можно употреблять и просто так. Диетическое блюдо на бульоне подается в качестве закуски, основной или легкой трапезы.
